零食易爆卡！每日勿超过2百卡热量

年节零食诱人，但因热量高、吃多容易爆卡，让想减肥的民众望之却步，营养师指出，零食点心并非完全不能吃，只是要酌量使用，就能聪明控卡没烦恼，建议在选择零食前，应先仔细阅读热量标示，再依照个人的年龄与活动量，算出每日所需热量，而零食吃下肚的卡路里，应该低于每日所需热量的10%，便能有效降低身体负担。

面对年节爆卡零食，建议吃的时候应注意热量标示，摄取少于每日所需热量10%以下。（图片提供／北市卫生局）

北市联合医院仁爱院区营养师杜明徽表示，常见的年节零食如开心果、油炸花生米，每100公克就高达600大卡以上，而爆米花、杏仁果、松塔饼干、洋芋片、裹着米粒和芝麻或花生粉的麻荖、瓜子、寸枣等，热量也相当惊人，每100公克有500～600大卡，面对成堆诱人的年节零食，建议要酌量使用，勿超过一天所需热量的10％。

杜明徽营养师解释，「每日所需热量」指的是一般成人根据性别及年龄的不同，每人每日所需的热量也有所不同，如女性1天约需要1450～1900大卡，男性约需1800～2400大卡，若以2000大卡的热量举例来说，年节零食和点心的摄取1天建议不要超过200大卡，换算下来，开心果不要吃超过35颗、黑胡椒牛肉片吃完1片就要停止，麻荖更以2个为限。

「每日所需热量」示意图。（图片提供／北市联合医院仁爱院区营养师杜明徽）

杜明徽营养师指出，另外，如果有三高、代谢症候群的民众，则需将标准订的更严格，浅尝即止。除了高油糖盐类的零嘴之外，其实还有许多健康的新选择，如无调味的坚果和果干、零卡果冻、原味海苔等，不但可以解馋且热量也不高。还有切记不要边看电视边吃食物，以免注意力遭转移，导致过量摄取的情形，只要多一点用心、聪明选择，相信必能健康无负担。

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