小身体，大能量！解读神奇的阿尔法亚麻酸

养生知多少 ——亚麻酸为何物？

在营养学教课书中，对人体必需脂肪酸是这样定义的：“人体自身需要，而人体自身又不能产生或人体自身产生的数量远远不能满足人体需要，只能依靠外界食物摄入的一种脂肪酸，被称为人体必需脂肪酸。”

目前，被明确定义的人体必需脂肪酸只有两类；一类是以α-亚麻酸为母体的Ω-3系列（又称N-3系列或ω-3系列）多不饱和脂肪酸；另一类是以亚油酸为母体的Ω-6系列（又称N-6系列或ω-6系列）多不饱和脂肪酸。

阿尔法亚麻酸进入人体后，在酶（脱氢酶和碳链延长酶）的催化下，转化成 EPA（二十碳五烯酸）和 DHA（二十二碳六烯酸），这样才会被吸收。阿尔法亚麻酸、EPA 和 DHA 统称为ω-3系列（或n-3系列）脂肪酸，阿尔法亚麻酸是前体或母体，而 EPA 和 DHA 是阿尔法亚麻酸的后体或衍生物。

小身体，大能量！——α-亚麻酸的神奇效用

α-亚麻酸具有降血脂，降血液粘稠度的功能，这一结论早已被世界各国营养学界所公认。具备足够的科学依据。除此之外，科学家还发现α-亚麻酸具有以下神奇功效：

1、预防和治疗心脑血管病，有效改善心脏供血功能，防治冠心病，抑制血栓形成，从根本上达到控制血栓性疾病。

2、能降低血浆低密度脂蛋白(LDL)，升高高密度脂蛋白(HDL)，双向调节血脂，防止动脉粥样硬化。

3、可扩张血管，增强血管弹性，从根本上调节临界性高血压，从而起到降压作用。

4、降低血糖，治疗糖尿病，彻底抑制糖尿病的并发症。

5、削弱血小板的凝聚作用，抑制二烯前列腺素的生成，恢复及提高人体的免疫系统功能，有效防止癌症形成以及抑制其转移。

6、对延缓衰老，抑制机体老化具有非常显著的效果。

7、提高智力、改善视力、促进脑病患者对外界环境和日常事物的反应速度。

8、全面改善中老年的失眠多梦、体虚多汗，以及腰膝酸软手足无力等症状。

有理可循 α-亚麻酸&亚油酸摄入有标准

    亚麻酸和亚油酸同属于人体必需脂肪酸，但它们却有很大的不同。那就是在我们常用的许多食用油中都含有大量的亚油酸，如花生油、菜子油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油等，这些食用油中亚油酸的含量占其总量的15%至50%以上。现在人们一般都可以足量使用食用油，所以一般人体内并不缺少亚油酸。

值得注意的是上述的这些食用油中，α-亚麻酸的含量几乎为零（大豆油含有8%左右的α-亚麻酸）。一般的水果、蔬菜、肉类、鱼类中，α-亚麻酸的含量更是微乎其微。

因此，大部分人群体内α-亚麻酸的数量严重不足，亚油酸的数量却超标许多。而过多的摄入亚油酸，会致使人体脂肪代谢失衡，导致高血压、高血脂、高血糖等亚油酸过食症的产生。

健康的体质，必须遵循机体所需物质的数量与比例的相对平衡。

按照中国城市居民营养膳食指导书的建议和许多欧美营养学教科书的规定，健康人群摄入的亚油酸和α-亚麻酸的比例应该在4：1的范围内。即：人体每摄入4份亚油酸就应该至少摄入1份或1份多的α-亚麻酸。

遗憾的是由于在普通的食物中，α-亚麻酸的含量极少，人们几乎无法达到这一标准。据有关资料显示，美国普通人群的这一比例为16:1甚至20:1。因此，美国被称为高血脂、高血压、冠心病的温床。虽然我国目前尚未有这方面的统计数据，但由于我国煎、炸、烹、炒的饮食习惯，使得一些在少数蔬菜中原本存在的微量α-亚麻酸也在烹调过程中氧化并损失了。

毫无疑问，能否做到亚油酸与α-亚麻酸的摄入比为4比1，是决定人们脂类代谢是否平衡，能否远离高血脂、高血液粘稠度及其衍生病症的主要原因之一。

 为健康护航 燕园α-亚麻酸在行动

就像所有新事物在从被发现到认可，再到被普及总要走过一段被质疑的路程一样，α-亚麻酸的功能和知识在我国尚未被大众所知晓和认可。但总有那么一群人在坚持，因为他们知道这将是造福人类的一项事业，就犹如当初的维生素一样，从质疑声中走出，其对人体健康的作用已被各国机构和人民所公认。

北京燕园科玛技术发展有限公司就有这么一群信念坚定之人，依托北大，立足健康，推动全民脂肪代谢平衡知识的普及与推广，用高品质的产品和服务，响应健康中国大战略，为健康2030保驾护航。

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