15分钟搞定一餐 真空煮食法食物营养不流失

晚餐时间到了，从切菜备料、炖煮上桌到餐后洗碗，每道进程都让人觉得好麻烦，但是从现在开始你不必这么累了， 从料理到洗碗只用一个塑胶袋，15分钟就能轻松搞定！
担心塑胶袋有毒？韩国人气 收纳专家赵允庆在《3倍速聪明做家事全图解》书中就要解除你的疑虑。一般塑胶袋都含有环境荷尔蒙，但 只要使用无环境荷尔蒙的「甘蔗塑胶袋」，所有塑毒就免烦恼了，而且以塑胶袋料理为主的真空烹调法，是以未达100度的低温将食物煮熟，不仅可以维持营养素，还能无油、保健康。

甘蔗塑胶袋：
100％以甘蔗制成砂糖过程流出的最后产物「废糖蜜」制成的BIO-PE塑胶袋。不添加任何含有制造界面活性剂、可塑剂等。是以生物科技制造出来的产品，耐热温度高达120度，耐冷温度为零下60度。

【快速真空煮食法】

1.只要将食材和酱料放入塑胶袋，摇晃后，将袋子浸泡在盛水的盆子里制造出真空的状态。

2.拿着袋子上端，旋转袋子至真空状态，将袋子的空气排出。

3.在锅子里倒入三分一高的水，再摆放盘子。

4.加热至水滚后，改以小火加热，放入真空塑胶袋，不上盖，加热一段时间即可。这样不仅减少洗碗量，更只需要一半的调味料，也不需要加油，就可以做出低盐、低糖、低调味料的美味健康料理了。

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