这样吃，心血管最健康！5种食物千万别吃
健康知识 2023-05-28 21:31健康知识www.tangniaobingw.cn
为了控制心血管疾病而进行饮食计划的病人，有时会像工作一阵子后放自己休假当作奖励一样，放任自己吃禁忌食物，这是不好的习惯。因为无论多么「适度」的放任，只要偶尔破例，就会破坏成果，卡尔德威尔．耶瑟斯汀医师建议大家要彻底运行计划。
避免吃的5类食物
(1)任何荤食
包括牲畜、禽类、鱼类和蛋，虽然鱼类富含对身体健康有益的营养素，但这些营养素都能透过其他健康食材来补充。
(2)乳制品
奶油、起司、乳脂、冰淇淋、优格和牛奶，就连脱脂牛奶也算。
(3)食用油
所有的食用油，包括初榨橄榄油和芥花油都不行。
(4)精致谷类
这些谷类的纤维质和营养都被去除了，所以要避免食用白米或经过「营养强化」的面粉，很多食品都是用这类面粉做的，包括意大利面、面包、焙果和糕点都是。
(5)坚果
心脏病人应该避免食用任何坚果，如果没有生病的人可以适量摄取核桃，因为核桃富含Omega-3脂肪酸，对维持生理机能十分重要。
下面告诉您哪些食物对保护心血管更有帮助！
要多吃的5类食物
(6)蔬菜
虽然无法列出完整名单，但至少可以让大家对于多种类的可食蔬菜有些概念。地瓜、山药、马铃薯(绝对不能吃薯条或以任何油脂烹调的马铃薯)；甘蓝菜、羽衣甘蓝和菠菜；芦笋、朝鲜蓟、茄子、甜菜、芹菜、洋葱、红萝卜；球芽甘蓝、玉米、高丽菜、莴苣、甜椒；青江菜、瑞士菠菜、甜菜叶；芜菁甘蓝、防风草；夏栉瓜、南瓜、蕃茄、黄瓜。对心脏病人而言，酪梨是唯一例外，酪梨所含油脂之高，在蔬菜中很少见。
(7)豆类
菜豆、豌豆、扁豆和所有的豆类。
(8)全谷类
全小麦、全黑麦、小麦片、全燕麦、大麦、荞麦、全玉米、玉米粉、野米、玉米花，以及少见的全谷物如非洲小米、卡姆小麦、藜麦、苋菜籽等，种类不可胜数，有些种类对大家来说可能很陌生。也可以吃一些没有添加糖类或油脂的麦片，面包及意大利面都可选用全麦或全谷类。
(9)水果
什么水果都能吃，但要小心，一天的水果摄取量最好限制在三分以内，纯果汁也最好避免，因为水果含高糖分，吃太多会让血糖快速升高。
(10)饮料
水、天然气泡矿泉水、燕麦粥、脱脂豆浆、咖啡和茶，也可以适量喝各种酒精饮料。
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避免吃的5类食物
(1)任何荤食
包括牲畜、禽类、鱼类和蛋，虽然鱼类富含对身体健康有益的营养素，但这些营养素都能透过其他健康食材来补充。
(2)乳制品
奶油、起司、乳脂、冰淇淋、优格和牛奶，就连脱脂牛奶也算。
(3)食用油
所有的食用油，包括初榨橄榄油和芥花油都不行。
(4)精致谷类
这些谷类的纤维质和营养都被去除了，所以要避免食用白米或经过「营养强化」的面粉，很多食品都是用这类面粉做的，包括意大利面、面包、焙果和糕点都是。
(5)坚果
心脏病人应该避免食用任何坚果，如果没有生病的人可以适量摄取核桃，因为核桃富含Omega-3脂肪酸，对维持生理机能十分重要。
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这样吃，心血管最健康！5种食物千万别吃
要多吃的5类食物
(6)蔬菜
虽然无法列出完整名单，但至少可以让大家对于多种类的可食蔬菜有些概念。地瓜、山药、马铃薯(绝对不能吃薯条或以任何油脂烹调的马铃薯)；甘蓝菜、羽衣甘蓝和菠菜；芦笋、朝鲜蓟、茄子、甜菜、芹菜、洋葱、红萝卜；球芽甘蓝、玉米、高丽菜、莴苣、甜椒；青江菜、瑞士菠菜、甜菜叶；芜菁甘蓝、防风草；夏栉瓜、南瓜、蕃茄、黄瓜。对心脏病人而言，酪梨是唯一例外，酪梨所含油脂之高，在蔬菜中很少见。
(7)豆类
菜豆、豌豆、扁豆和所有的豆类。
(8)全谷类
全小麦、全黑麦、小麦片、全燕麦、大麦、荞麦、全玉米、玉米粉、野米、玉米花，以及少见的全谷物如非洲小米、卡姆小麦、藜麦、苋菜籽等，种类不可胜数，有些种类对大家来说可能很陌生。也可以吃一些没有添加糖类或油脂的麦片，面包及意大利面都可选用全麦或全谷类。
(9)水果
什么水果都能吃，但要小心，一天的水果摄取量最好限制在三分以内，纯果汁也最好避免，因为水果含高糖分，吃太多会让血糖快速升高。
(10)饮料
水、天然气泡矿泉水、燕麦粥、脱脂豆浆、咖啡和茶，也可以适量喝各种酒精饮料。
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