不用动到刀！一招就能把鸡胸肉的筋去除

我想鸡胸肉是很多产后妈妈要恢复身材或是瘦身的朋友们很熟悉的食材；热量低、高蛋白质、少油的鸡胸肉，是可以安心吃不用担心卡路里的肉品。只是它有一个麻烦的地方，就是有一条白色的筋；这条筋紧紧的巴在肉上面，不容易取出，但如果直接烹煮又会影响口感，实在是一个很恼人的小东西。

今天就要来跟大家分享一个超简单、而且不用动到刀子就能把鸡胸肉的筋去除的小方法，不只快速又能把筋完整的取出，不用把肉弄得稀巴烂的喔!

1.，准备一双免洗筷，尽量是方形的免洗筷会比圆形的免洗筷来的好施力。

然后用筷子把鸡胸肉的筋夹住。

2.筋的部分用厨房纸巾包住后，用右手抓住。

因为筋会滑不好抓，所以用厨房纸巾包住之后再抓会比较好施力。

3.接下来只要用力把筋往筷子的反方向移动，也就是把筋往上抽，肉和筋就会自然分离脱落。

4.完成!!

这样的方法即使是力量不大的女生也能很容易把筋取出，而且筋拿出来后的鸡胸肉形状也会很完整，不会零零散散的。

这样实用的好方法介绍给大家啰！

<本文由  iCook 爱料理  制作授权提供>

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