减肥绝对不能饿肚子！抗性淀粉吃饱吃瘦还防癌
健康知识 2023-05-28 21:31健康知识www.tangniaobingw.cn
「减肥就是要饿肚子」，相信不少人都有这种错误的想法，其实正好相反， 想要减肥就千万不能饿肚子。
因为减肥而拒吃淀粉、因为怕胖而节食、肚子饿了才要吃，小心这样会让你愈减愈肥。在健身减肥的日子里，要如何达到身心满足以及健康，是很重要的。如果你是刚开始减肥，或者一直无法瘦下来，那么先想想自己在饮食上是不是出了问题，或者长期下来只做单一的运动。（身体会习惯你的模式。）
很多人犯了跟我以前相同的错误，早上喝一杯拿铁、中午吃茶叶蛋、晚上吃苹果，以为减少食物摄取就会瘦，这叫做「反复挨饿」， 一直让身体处在挨饿的状态里。这些营养对身体来说是不够的，此时身体就会去吸收肌肉，因为肌肉会消耗身体更多的热量，并且留下脂肪，你就变成「泡芙人」，也就是「活动脂肪人」。如果你有在运动，好不容易练出来的肌肉就白练了。
长时间节食，也容易造成身体营养不均衡，经过一段时间心理、身体的压抑后，会整个大爆发，容易变成暴饮暴食，这时候就会复胖。减肥要养成均衡饮食的习惯，所以绝对不能饿肚子。
在练肌肉、长肌肉的健身路上，我会怎么吃？在正餐时，我会选择「抗性淀粉」，它属于天然淀粉，含有比较特殊的成分，无法让小肠消化吸收产生热量，可以进入大肠，有利益生菌的生长，可以预防大肠癌，有点像是膳食纤维，可以降低热量的摄取、增加饱足感、促进肠道健康、利于血糖控制，以及调整血脂等作用。
怎么吃进天然抗性淀粉呢？下面告诉您！
开始减肥时，可以在平常吃的白米饭里增加约二十至三十克抗性淀粉，再慢慢地调整，让饮食更加健康，也能减少热量摄取。
什么是「抗性淀粉」？它分成四类，前三类在日常饮食中十分常见
第一类，存在于种子类、豆类、全谷类等未加工的食物， 如糙米、荞麦等。
第二类，生的、无法完全糊化的物质， 如生马铃薯（可煮熟再放冷）、冰地瓜、香蕉等。
第三类，烹煮过又冷却的老化淀粉， 如隔夜饭，但不建议反复不停加热，否则会让营养流失。
第四类，在实验室里将第三类的老化淀粉纯化后，被运用在一些食品上，可以直接加在纤维较少的优格或牛奶里食用。
（不适合所有人吃，如儿童、青少年需较多热量，就不适合摄取，会影响生长发育；孕妇，则会影响胎儿的发育。）
「抗性淀粉」不适合胃道消化能力较差者，像是老年人常并有消化功能不良，因抗性淀粉无法消化容易造成腹胀。
如果每天吃盐酥鸡、排骨饭或高热量饮食，吃进去的多，付出（运动）的少，吃再多抗性淀粉也不会瘦下来。
我也想要分享一个观念，减肥的道路很漫长，甚至是一辈子的事，我希望大家能快乐的减肥，接受自己喜欢的运动方式，不要让自己有压力的运动，饮食上是需要自己能接受，并且让身体有足够的营养。 而且，只要有在运动，偶尔想吃大餐真的没关系。
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因为减肥而拒吃淀粉、因为怕胖而节食、肚子饿了才要吃，小心这样会让你愈减愈肥。在健身减肥的日子里，要如何达到身心满足以及健康，是很重要的。如果你是刚开始减肥，或者一直无法瘦下来，那么先想想自己在饮食上是不是出了问题，或者长期下来只做单一的运动。（身体会习惯你的模式。）
很多人犯了跟我以前相同的错误，早上喝一杯拿铁、中午吃茶叶蛋、晚上吃苹果，以为减少食物摄取就会瘦，这叫做「反复挨饿」， 一直让身体处在挨饿的状态里。这些营养对身体来说是不够的，此时身体就会去吸收肌肉，因为肌肉会消耗身体更多的热量，并且留下脂肪，你就变成「泡芙人」，也就是「活动脂肪人」。如果你有在运动，好不容易练出来的肌肉就白练了。
长时间节食，也容易造成身体营养不均衡，经过一段时间心理、身体的压抑后，会整个大爆发，容易变成暴饮暴食，这时候就会复胖。减肥要养成均衡饮食的习惯，所以绝对不能饿肚子。
在练肌肉、长肌肉的健身路上，我会怎么吃？在正餐时，我会选择「抗性淀粉」，它属于天然淀粉，含有比较特殊的成分，无法让小肠消化吸收产生热量，可以进入大肠，有利益生菌的生长，可以预防大肠癌，有点像是膳食纤维，可以降低热量的摄取、增加饱足感、促进肠道健康、利于血糖控制，以及调整血脂等作用。
怎么吃进天然抗性淀粉呢？下面告诉您！
减肥绝对不能饿肚子！抗性淀粉吃饱吃瘦还防癌
开始减肥时，可以在平常吃的白米饭里增加约二十至三十克抗性淀粉，再慢慢地调整，让饮食更加健康，也能减少热量摄取。
什么是「抗性淀粉」？它分成四类，前三类在日常饮食中十分常见
第一类，存在于种子类、豆类、全谷类等未加工的食物， 如糙米、荞麦等。
第二类，生的、无法完全糊化的物质， 如生马铃薯（可煮熟再放冷）、冰地瓜、香蕉等。
第三类，烹煮过又冷却的老化淀粉， 如隔夜饭，但不建议反复不停加热，否则会让营养流失。
第四类，在实验室里将第三类的老化淀粉纯化后，被运用在一些食品上，可以直接加在纤维较少的优格或牛奶里食用。
（不适合所有人吃，如儿童、青少年需较多热量，就不适合摄取，会影响生长发育；孕妇，则会影响胎儿的发育。）
「抗性淀粉」不适合胃道消化能力较差者，像是老年人常并有消化功能不良，因抗性淀粉无法消化容易造成腹胀。
如果每天吃盐酥鸡、排骨饭或高热量饮食，吃进去的多，付出（运动）的少，吃再多抗性淀粉也不会瘦下来。
我也想要分享一个观念，减肥的道路很漫长，甚至是一辈子的事，我希望大家能快乐的减肥，接受自己喜欢的运动方式，不要让自己有压力的运动，饮食上是需要自己能接受，并且让身体有足够的营养。 而且，只要有在运动，偶尔想吃大餐真的没关系。
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