自制苹果酱取代砂糖，降三酸甘油酯又能瘦身

近年来有诸多研究报导指出，吃太多糖对身体有许多危害，可是又忙又累的现实生活里，总忍不住想吃点甜甜的东西抚慰心灵？不妨使用天然又健康的苹果酱取代砂糖，不仅做法简单，加进无糖优格、麦片或是红茶都美味，还能轻松吃进苹果多酚等各种营养，抗老、美肌又排毒！
俗语说道「一天一颗苹果，医生远离你」，苹果既香甜美味，能满足人们的口腹之欲，又有许多健康和美容的效果。日本管理营养士北川美雪表示，苹果可预防糖尿病、心脏病、高血脂以及动脉硬化等等，现代社会中时常出现的生活习惯病。
吃苹果降低三酸甘油酯 预防慢性病
不规律的饮食习惯、运动不足等等，容易引发高血脂，造成动脉硬化，让脑血管以及心脏方面的疾病风险大幅上升。而被诊断出有高血脂的人，血液中含有的坏胆固醇以及三酸甘油脂，即使是在空腹时仍数值偏高。
而研究发现，有三酸甘油酯过高问题的人，吃苹果能让体内的三酸甘油脂减少，高脂血症的研究中则发现，一天只要摄取15公克的苹果果胶，就能让血液中的坏胆固醇与三酸甘油脂数值降低，回归到健康范围。
吃进抗氧化、排毒瘦身好营养，下面教您自制苹果酱预防慢性病！

自制苹果酱取代砂糖，降三酸甘油酯又能瘦身

苹果多酚抗氧化 膳食纤维排毒助瘦身
而日本营养师立原瑞穂表示，苹果含有的多酚，能改善体内脂质氧化造成的血液循环不良，也能去除造成生活习惯病的活性氧。
日本中医药膳师岩田麻奈未指出，苹果含有的水溶性膳食纤维果胶，能够成为益生菌的饵食，帮助吸附肠内的毒素排出体外，让肠道环境保持健康。水溶性膳食纤维在肠内发酵分解时，还能产生短链脂肪酸，预防脂肪囤积，控制食欲，刺激交感神经燃烧脂肪，有着预防肥胖的效果。
《自制苹果酱这样做》
材料
2颗苹果
1/4颗柠檬 或 少许盐巴
做法
STEP1.将苹果充分洗净之后，连皮削成薄片。
STEP2.将苹果放进可以密合盖上锅盖的锅子，以小火煮软。
STEP3.苹果变软之后，用果汁机打匀。
STEP4.再放回锅子里煮，煮到沸腾时关火，加入柠檬汁获一小匙的盐即完成。
放进煮沸消毒过的瓶器中，放进冰箱可冷藏保存一星期。
用法加在无糖优格、麦片或是茶饮中，也能当作料理的提味。
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