红豆怎样吃才能有营养 红豆怎样吃才能减肥

 

 

 

　　材料红豆200克、马蹄数个。

　　做法将马蹄去皮切碎，然后加入冰糖、柠檬煮成马蹄水。红豆和水一起煮成红豆汤。然后将红豆沙倒入马蹄水里，搅拌均匀即可食用。

　　效果马蹄有降血压和防癌的功效。马蹄中含有维生素A、维生素B、维生素C等对减肥都有帮助。

 

 

　　材料红豆200克、陈皮5克、盐少量。

　　做法将红豆浸泡4小时，然后和500毫升的清水一起煮，直到红豆煮到烂熟。然后熄火。用热水陈皮浸软，然后放进煮熟的红豆汤中，加盖焖10分钟即可。然后加盐调味。每天餐后饮用，练习吃两个星期即可。

　　效果可以减少腹部的脂肪，远离大肚腩。

 

 

　　材料燕麦30克、脱脂牛奶30克、红豆50克、糖适量。

　　做法将燕麦和水用水煮一会儿，生燕麦大概要煮半小时。熟燕麦则不需要这个步骤。煮燕麦的时候不能放太多水。当熬煮到燕麦黏稠的时候加入牛奶。将煮好的红豆加入牛奶燕麦中即可。加入糖调味即可。

 

　　材料红豆100克、大薏仁200克。

　　做法将红豆和薏仁分别泡4小时。然后将所有材料和清水一起熬煮，直到红豆和薏仁烂熟然后关火，再焖15分钟。然后加入黑糖或者冰糖。

　　效果薏仁同样具有消水肿的功效，对于白皙皮肤也有不错的效果。

 

 

 

　　1、简单红豆汤

　　材料赤小豆3000克，白砂糖200克

　　制法先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖蒸腾后即可。

　　2、清热解毒红豆汤

　　材料赤小豆500克、白砂糖200克(建议5人份量)

　　制法先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后;改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。

　　养生功效赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。

　　3、去水消肿汤

　　制法将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

　　功效有助养颜美容、益气养血、利水消肿。

　　4、莲子百合红豆沙

　　制法红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸清水，放入所有材料，煲两小时即可。

　　功效健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

 

 

　　红豆，即落叶乔木海红豆的种子。常用作食材，也可入药。有清热解毒、通气利尿、健脾等功效与作用。红豆含大量蛋白质、微量元素、植物纤维等，有极高的营养价值和食疗保健作用。

　　1、红豆、鲤鱼煮汤，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;

　　2、红豆冬瓜汤可治全身水肿;

　　3、红豆、薏苡仁、扁豆煮食可治腹泻。

　　4、红豆、当归、连翘煎汤，可治疗肝脓肿;

　　5、红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。

　　6、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

　　7、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

 

 

　　1、红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

　　2、红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。

　　3、红豆具有很好的利尿消肿作用，也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。

　　4、中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

　　5、如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。

　　6、红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。

　　7、尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重.

 

 

　　红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

 

 

　　1.养心补血

　　古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

　　2.健脾胃

　　脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

　　3.消除水肿

　　红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

　　4.祛湿清热

　　中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

 

 

 

　　利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。

　　①《本经》"主下水，排痈肿脓血。"

　　②《别录》"主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下胀满。"

　　③《药性论》"消热毒痈肿，散恶血、不尽、烦满。治水肿皮肌胀满;捣薄涂痈肿上;主小儿急黄、烂疮，取汁令洗之;能令人美食;末与鸡子白调涂热毒痈肿;通气，健脾胃。"

　　④《食疗本草》"和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿;散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数;绿赤者，并可食。暴利后气满不能食，煮一顿服之。"

　　⑤《蜀本草》"病酒热，饮汁。"

　　⑥《食性本草》;"坚筋骨，疗水气，解小麦热毒。"

　　⑦《日华子本草》"赤 豆粉，治烦，解热毒，排脓，补血脉。"

　　⑧《纲目》"辟温疫，治产难，下胞衣，通乳汁。"

　　⑨《本草再新》"清热和血，利水通经，宽肠理气。"

　　【用法与用量】内服煎汤，0.3～1两;或入散剂。外用生研调敷。

　　【宜忌】①陶弘景"性逐津液，久食令人枯燥。"

　　②《食性本草》"久食瘦人。"

　　③《随息居饮食谱》"蛇咬者百日内忌之。"

 

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