破除网络减重谣言　听听营养师怎么说

吃黑巧克力可以帮助体重管理？「绿咖啡」真有那么神奇吗？每餐只吃水果，可以达到有效达成目标？这些都是网络上热搜的体重管理方式，单单仰赖一种食物就能让体重计数字下降，真的是如此吗？

（一）不是黑巧克力神奇　是可可脂能促进新陈代谢

「黑巧克力里的可可脂有助于促进新陈代谢、富含营养素与抗氧化物，只是制作黑巧克力时也包含油脂、糖、乳化剂等额外成分，当一口下肚，恐怕会摄取到其他成分的热量。」

营养师透露除非消费者是选择含有可可脂萃取成分的体重管理辅助食品，在经科学比例的调配下才有可能去芜存菁，保留促进新陈代谢、维持无龄感、增加饱足感与平稳情绪…等可可脂的优点。

（二）不是黑咖啡厉害　是绿原酸能抑制糖类吸收

从爆红的「防弹咖啡」到「绿咖啡」，让不少人对黑咖啡趋之若鹜。不过，「防弹咖啡」采「生酮饮食」原理，令营养师担心对健康造成负担。而「绿咖啡」的原理，来自于生咖啡豆内含有抑制葡萄糖吸收的「绿原酸」，资深营养师说「对于爱吃甜或容易摄取过量糖类的人来说，绿原酸能协助管控糖类吸收，只是在咖啡豆的烘焙过程中，绿原酸早已分解殆尽，所以喝黑咖啡，仅有咖啡因能增加新陈代谢，但喝多恐引起不适或失眠等问题。」

（三）不是绿茶有效　是儿茶素能提高基础代谢率

东方茶中的儿茶素与管理体重之相关研究非常多，就连近期《台湾肥胖医学会》亦进行「运动搭配高儿茶素」的体重管理实验并对儿茶素提高新陈代谢率的益处予以肯定。在所有茶种中，又以绿茶含的儿茶素最高，因而带动全民喝绿茶风潮。

但营养师说「绿茶除了富含儿茶素，还有咖啡因和茶碱，不宜空腹或过量饮用；另有长期摄取茶多酚恐会缺铁。」换句话说，可以更聪明的选择含儿茶素萃取物的体重管理辅助食品，保留儿茶素提高新陈代谢的好处，并避免摄取过多其他成分带来的隐忧。

想透过喝绿茶来提高基础代谢率，倒不如选择含儿茶素萃取物的体重管理辅助食品，较不伤身。

不易控制热量摄取？ 让天然草本体重管理食品帮你事半功倍

从网络上热搜的三大体重管理食物，不难看出这些食物中特定的成分有助于体重管理，营养师认为「饮食不能以偏概全、单倚赖某种食物。管理体重的最好方式是餐餐都要吃，绝不挨饿、营养摄取充足且均衡以及随时随意动，增加活动量；如果觉得自己不易控制热量摄取或增加热量消耗，可以再搭配天然的体重管理辅助食品。」

专门研发制造天然草本萃取产品的，旗下明星商品「」集可可脂、绿咖啡豆、儿茶素…等天然草本萃取物于一身，轻松补充体重管理期间所需的辅助，帮助代谢多余负担、控制热量摄取，在正常饮食下搭配「新体素」可让体重管理事半功倍！

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