醋蛋液如何制作才是对的 醋蛋液的功效与作用

 

 

 

　　软化血管醋蛋液可以有效的软化血管，预防动脉硬化，减少血栓的形成，增加血管壁的弹性，使得老年人的一些常见疾病得到一定程度的治疗和缓解。

　　降血压醋蛋液对高血压有着很好的治疗功效，特别是血压血脂双高的人群，常喝醋蛋液，快活似神仙。

　　美容醋蛋液能够清除人体的自由基，击退黑色素，对老年斑、色斑、晒斑、肤色暗沉，气色差导致的发黄等都有很不错的疗效。

　　促进消化醋蛋液对于消化不良的人群有很有帮助。尤其是经常积食的人群，胃动力明显不足，每天和少许醋蛋液就可以轻松解决这一问题。

　　预防心脏病心脏病是无形的杀手，常喝醋蛋液，可以软化血管，这对预防和治疗心脏疾病形成了良好的支撑作用。

 

　　中医认为，食醋性温，味酸苦，有开胃、养肝、散淤、止痛等功效。鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴定惊等作用。蜂蜜味甘，性平，可补中、润燥、止痛、解毒。三者合用，可以滋阴养肝、补中开胃。古代医学家采取醋蛋治疗咽痛、心绞痛、胃痛等多种疾病。

　　研究发现，醋蛋液有降血脂、增强肌体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫力和抗疲劳作用。

　　服用醋蛋液，除可能会偶尔泛胃酸之外，没有其他副作用，可以长期服用。服用醋蛋液时，不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者，则宜限量或不用为佳。

 

 

　　1、推延和消弭疲劳

　　醋含有丰厚的无机酸，能促进糖代谢，并使肌肉中积存的乳酸和丙酮酸等惹起疲劳的物质分解而解除疲劳。

　　2、调理体液酸碱度，维持人体内环境的绝对波动

　　醋是一种生理碱性食品，由于人体每天食用少量成酸性食品(如肉类、鱼、蛋、米、面等)喝点醋，可以维持人体内环境的酸碱均衡。

　　3、协助消化，有助于增强肠胃消化功用。

　　醋又能使食物中的钙、铁、磷等无机盐养分物质更多溶出，还能避免维生素C的被毁坏。

    4、加强肾的排泄功用

　　醋能使尿液转向碱性，预防结石的构成，还会使酸性结石溶化。

　　5、防治瘦削

　　醋中所含氨基酸，可以促进人体内过多脂肪转变为体能耗费，还可使摄入的糖和蛋白质等养分物质的推陈出新顺利停止。

　　6、预防衰老

　　醋能抑制和降低人体内过氧化脂类物质的构成，起到延缓机体衰老的作用.

　　7、杀菌抗病毒

　　醋有很强的杀灭细菌，抑制病毒的才能，例如伤寒杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌、流感病毒遇到醋都会被杀死或中止生成。

　　8、防治高血压及动脉硬化

　　西医说醋有活血散瘀作用，促使血脉运转正常、血压颠簸;

　　中医说醋能促进钠离子的排出，抑制体内盐分过剩，从而波动了血压。

　　9、抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫

　　例如胆道蛔虫症患者，绞痛发作，翻腾难忍时，只需饮醋半杯，片刻就能让蛔虫中止活动，从而绞痛缓解。

　　10、防癌作用

　　据日本的研讨报道，醋中含有抗癌物质。

　　醋不但能抑制皮肤色素冷静，增加老年斑，而且能添加皮肤血液循环，肃清老死细胞，膨胀毛孔，使皮肤又滋养又润滑。

 

 

 

    1) 对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用.不适应者不应该勉强饮肤.有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请医诊治.,饮用　　醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的.有些患者把醋蛋液视为“包治百病”的“灵丹妙药”服用，或急于　　求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。

　　2) 浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到9度醋，可选用当地优质醋(如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋，北京宣武醋等)，但浸泡时间应适当延长(以蛋壳软化为度)。

　　3) 因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。

　　4) 有些人不适宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。

　　5) 第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。

　　6)夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。

 

 

　　1、患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人不适合吃醋蛋液。此类人胃酸分泌多，当忌吃。要提醒的是，即使是没有胃病的成人，用醋蛋液作食疗，也不宜空腹吃或食之过多，这样都会损伤胃黏膜。

　　2、儿童不宜吃醋蛋液。因为儿童胃壁薄弱，吃醋会伤胃。

 

    (三)醋蛋液的注意事项

 

　　1、高血压、糖尿病、心脏病等常见慢性病患者平常必须服用的药物喝醋蛋液的不能停止服用，两者时间要隔开1小时以上。随病情好转逐渐减少用药量，病情完全恢复正常后方可停药。

　　2、其他非紧急必服药品或保健品在服用醋蛋液时可以停用;若想继续服用上述药品和保健品，应与醋蛋液隔1小时以上。

　　3、服用醋蛋液期间小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物应至少间隔一个小时。哮喘病人在服用氨茶碱和麻黄碱等碱性药物时应至少隔开四个小时以上。身体较弱并服用消炎药、抗菌素者也应至少间隔两个小时以上(需谨记)。

　　4、服醋蛋液期间忌酒，如需饮酒应适量，且与服用醋蛋液隔开6—8小时以上;醋蛋液可护肝解酒，喝酒前后30—60分钟即刻服用30ml醋蛋液，可有不错的解酒作用。

　　5、急性病需去医院治疗稳定后，方可服用醋蛋液。

　　6、其它特殊情况如手术，特别是大手术，至少半年后服用，小手术以及微创手术至少一月后可服用，具体如何服用请咨询老师或专家。

　　7、醋蛋液的敌人是茶叶、咖啡、饮料、绿茶、白萝卜、热开水，酵素一但遇到这些就会被分解掉，不会起到任何作用!吃对方法，效果好。

　　8、调配比例为1:5(不要先喝醋蛋在喝水)水温必须控制在40度以内，温度过高会破坏醋蛋归元液的活性成分。

　　9、服用期间每天最少喝3000—5000ml或以上水(水种、水温不限并配合适当的运动)，注:有些患者忌大量喝水，如尿毒症，肝硬化腹水等。

　　10、服用醋蛋液后要漱口，白天服用醋蛋液半小时后大量饮水，晚上服用后不易饮水。

　　11、切记不要按照说明书上30毫升起步，极易引起重大好转反应，需循序渐进。

　　12，一般一天内服用总量不超过30毫升，对于重症患者严禁私自加量超量服用。

 

 

　　1.将鸡蛋洗净后放置在一个有盖的大口搪瓷杯中，将醋倒入杯中并加盖密闭48小时至蛋壳软化。

　　2.用竹筷将蛋壳挑破并搅拌均匀，再密封放置24小时即可。每次取出食用的部分后要密封保存。

　　特别提示本品是脑血栓、高血压患者的辅助治疗佳品，可常食用。

 

 

　　鸡蛋1个，纯天然酿造米醋(如原香醋)150-180毫升，蜂蜜适量。将鸡蛋洗净，放入广口玻璃瓶中，倒人醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩下薄皮包着胀大的鸡蛋时启封，把蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用。1剂分日服完，每日1次，每次取30毫升，加入温开水2~3倍及适量蜂蜜调匀，于饭后两至三个小时后服用，空腹喝容易伤胃。软蛋皮可1次食完。

 

 

 

　　将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清,蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).

 

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