谁说花草茶一定得热热喝？保持浓郁的冰镇关键是...

冲泡冰镇花草茶的方法泡浓一点是关键

在炎热的季节里，一杯清凉的冰镇花草茶会让人感到特别美味。冰镇花草茶的做法非常简单。只要用茶壶冲泡浓一点的花草茶，再倒入放满冰块的茶杯或耐热玻璃杯即可。

不论使用干燥香草或是新鲜香草制作皆可。在沁凉的冰镇花草茶中摆上装饰用的香草，看起来既赏心悦目还能增添几分凉意。适合招待亲友，也可以自己独享，现在就来一杯美观又美味的冰镇花草茶吧！

1人份的新鲜香草（使用量约为1餐匙）

制作冰镇花草茶要比热花草茶浓2～3倍，所以茶叶用量也要比较多。如果是以新鲜香草冲泡的话，1杯冰镇花草茶需要1餐匙份的香草；以干燥香草冲泡一人份则需要1茶匙再多一点的量。

准备物品

需要准备的用具与干燥香草或新鲜香草相同，也可以使用耐热玻璃杯代替茶杯，更显清凉。需要准备大量冰块。不论使用干燥香草或是新鲜香草制作皆可。以下是以新鲜香草（柠檬香茅、柠檬马鞭草、绿薄荷）为范例制作。

谁说花草茶一定得热热喝？保持浓郁的冰镇关键是...

步骤

1.把新鲜香草或干燥香草放入壶中切记要冲得比热花草茶更浓郁，所以要在壶中放入较多茶叶。

2.注入热水后立刻盖上壶盖闷蒸注入比热花草茶要少的热水（大约为热花草茶一半的水量）。注入热水后立刻盖上壶盖闷蒸。使用叶子与花的部分大约闷蒸3～5分钟。如果茶叶会浮起来的话可以用汤匙轻轻往下压，使茶叶浸泡在热水中。

3.在玻璃杯中放满冰块，倒入花草茶把冰块放入玻璃杯中就准备OK。接下来只要轻轻摇晃茶壶，使茶的浓度均匀，再倒入杯中即完成。

Tips

1.如果茶壶本身没有附滤杯的话， 可以让茶先通过滤杯再倒入杯中。

2.茶叶的量与闷蒸时间皆为建议使用量与建议时间。请依香草实际的品质、状态以及自己的身体状况与心情调整。

3.与其一次做好放冰箱备用，每次要喝时再冲泡，更能享受新鲜的风味与香气。

本文出自台湾东贩《身心舒活花草茶事典》

  该文章《谁说花草茶一定得热热喝？保持浓郁的冰镇关键是...》由网友『oh苦笑少年——〆』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!