吃冰伤身？教你聪明吃冰6招

健康知识 2023-05-28 21:30健康知识www.tangniaobingw.cn

中医师说，其实吃冰没有这么十恶不赦，并非要你完全忌口，而是选择对的时机、种类，采取对的方式，就可以聪明吃冰又不伤身。

台北市立联合医院仁爱院区中医科主任陈朝宗说明，吃冰并非一点好处都没有，在某些情况下，吃冰可以补充热量及水分。咽喉炎、因口腔黏膜破损疼痛而吞咽困难的人，可以吃些冰淇淋、奶昔等冰凉食物缓解口腔不适，增加身体能量。

体质属于实热的人，吃点冰品反而可以「以泄为补」。实热体质的人由于身体健壮、火气旺盛，冰可以降低过旺的阳气，以凉补甚至寒补的方式达到阴阳平衡。

不过，实热体质的人毕竟只是少数，从中医观点，冰品属于「寒湿之物」，寒会伤气，影响体内五脏六腑运行，使代谢机能下降，所以如果真的很想吃冰，必须有技巧的吃，才能消暑又健康。

聪明吃冰6招

1.中午是吃冰最佳时机

「真的要吃冰，就选阳气最盛的时刻！」所有受访的中医师都毫不迟疑地说。

中午时段不仅是一天中阳气最盛，也是人体阳气最旺、比较容易中暑的时间，因此正午到下午3点是吃冰最适当的时机。

2.饭后一小时才吃冰

清凉的冰品一下肚，首当其冲的就是消化系统，所以空腹时不宜吃冰，也不适合边吃饭边喝着冰饮料，应该在吃饱饭之后，至少相隔一小时再吃冰，避免短时间内一冷一热刺激肠胃。

3.细细品尝、慢慢吞

如同吃饭要细嚼慢咽，才能帮助消化，吃冰当然也不能狼吞虎咽。冰品入口后，可以先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近体温再慢慢吞下，以免太刺激咽喉、呼吸道。

慢慢吃冰可以减缓低温对身体的刺激。陈朝宗解释，如果吃冰速度过快或是短时间内猛灌冰水，都会刺激交感神经，让血管快速收缩诱发头痛，就是所谓的「冻冻脑」、「冰淇淋头痛」，这都是大口猛吃冰造成的。

4.先吃配料再吃冰

在冰品种类的选择上，可以尽量选择吃有配料的，然后先吃配料再吃冰，可以让冰融化一些，也能让身体循序渐进的适应冰品的温度。

5.天然、温热性食材制成的冰较健康

由于冰本身属于寒性，以天然、温热性食材制成的冰品是比较健康的选择，可以中和冰的寒气。

张文馨医师举例，西瓜、葡萄柚属性寒食物，若再加上冰，等于是寒上加寒。所以桂花荔枝或是黑糖等热性食材的冰，相较之下就会温和一些。冰淇淋由于热量高，也比冰棒、剉冰的刺激小。

6.注意热量，适量吃冰

掩藏在冰品清凉甜美外观之下的，其实是惊人的高热量。因此，吃冰消暑的同时，也必须注意吃的份量，才不会因为吃太多冰，让身体也跟着胖了一圈。