挑选中药的5个方法
健康知识 2023-05-28 21:30健康知识www.tangniaobingw.cn
天冷了，特别想喝一碗热汤；天冷了，就需要好好的补一下身体！在台湾，许多妈妈们每到冬天就会开始炖补汤，或是煮一些药膳料理。
这个时候不管是做十全大补汤、药膳排骨，还是羊肉炉，都免不了要加几味中药，以增加药效和香味。可是近来食安问题频传，甚至有不肖商人贩卖假中药，究竟该怎样才能选到安全的中药呢？让我们看看以下五点吧！
1、来源
购买中药来源一定要清楚！所有行政院卫生署核准的中药行，或各地的中医部、中医诊所都可以，但不要去来源不明的地下药房、摊贩、国术馆购买。
2、颜色
各种药材的颜色是固定的，像是晒干的枸杞为鲜红中带点深红色，红枣为深红色带点紫红色，当归呈白色，黄耆为黄色，杜仲为黑色等。
3、味道
有些药材有特殊的香味或气味，像是薄荷、甘草、肉桂、山楂，这些药材需要经过品尝才能判断。
4、价格
从原产地的中药，通常价合理或稍高，但品质也较好。
5、大小质地
每种药材的大小、粗细、厚薄均有一定的幅度，是软、硬、松、紧，皆有一定的特征。
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1、来源
购买中药来源一定要清楚！所有行政院卫生署核准的中药行，或各地的中医部、中医诊所都可以，但不要去来源不明的地下药房、摊贩、国术馆购买。
2、颜色
各种药材的颜色是固定的，像是晒干的枸杞为鲜红中带点深红色，红枣为深红色带点紫红色，当归呈白色，黄耆为黄色，杜仲为黑色等。
3、味道
有些药材有特殊的香味或气味，像是薄荷、甘草、肉桂、山楂，这些药材需要经过品尝才能判断。
4、价格
从原产地的中药，通常价合理或稍高，但品质也较好。
5、大小质地
每种药材的大小、粗细、厚薄均有一定的幅度，是软、硬、松、紧，皆有一定的特征。
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