椰子油减肥稳血糖？专家：没避开这食物，难怪没效！

编按椰子油是近年风行的健康饮食之一，但你真的吃对方法了吗？日本推行椰子油饮食的第一人、白泽卓二医师认为，椰子油中的中链脂肪酸能够快速燃烧成为酮体，不会堆积在体内，自然有助减少体脂肪；而正确吃油还能减少体内引起发炎反应的omega-6脂肪酸，身体不发炎自然就不容易得癌症！以下就让白泽卓二医师告诉您，该怎么吃才能打造健康的「生酮体质」吧！ 
并不是所有水果都好
有很多人都把水果当成早餐，水果含有丰富的维生素与矿物质，所以这并不算是一个不好的习惯。不过，要使用椰子油时，有件事希望大家注意一下。那就是，「早餐吃加椰子油的咖啡与一根香蕉」，这个方法并不好。
香蕉富含膳食纤维，与面包相比，变成葡萄糖的速度较慢，所以也有些医师会推荐糖尿病患者「早餐请吃香蕉，不要吃面包」。「香蕉比面包好」这一点我基本上也赞同。
只是，在椰子油饮食中，希望早餐还是要避开香蕉。因为，香蕉等水果中所含的「果糖」，在体内容易变成葡萄糖。这个葡萄糖会阻碍椰子油制造出酮体。
而且，富含果糖的水果，由于会制造出很多葡萄糖，吃太多时会变胖。
搭配什么水果才能有效瘦身呢？下面抗老医师告诉您！

椰子油减肥稳血糖？专家没避开这食物，难怪没效！

，糖尿病患者致力于改善饮食生活时，往往会有一个烦恼，就是「明明已经少吃饭、也不吃零食了，体重就是没有减少」。拚了命地少吃，体重却没有减轻，这的确容易让人觉得困惑。我询问有这种烦恼的患者他们都吃些什么，回答是「每一餐的甜点都吃水果。水果和零食不一样，所以没问题，对吧。」
，我不是说所有的水果都不能吃。但水果中较为推荐的，是「蓝莓等莓果类和苹果」。这两种水果都不容易让血糖值上升，所以早餐时稍微加一些打成蔬果昔再加椰子油也没关系。在这个蔬果昔里加入无糖优格也很美味唷！
相反地，希望各位避开「香蕉、凤梨、葡萄、哈密瓜」等，由于这些水果富含果糖，所以做成早餐蔬果昔时一定要避开。
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