禽况来！疯抢板蓝根？医：性寒不宜

大陆H7N9禽流感疫情延烧，目前已经传出7名感染案例，大陆官方虽澄清未有人传人现象，但当地民众疯购中药材「板蓝根」作为预防用途，中医师提醒，板蓝根味苦性寒，属治疗呼吸道类用药，平常不适合作为泡茶饮用，要抵抗外界病毒威胁，除了饮食均衡、作息规律，平常也可以党参红枣汤补气增强免疫力。

要提升免疫力，中医师建议可以喝党参红枣汤补气。（摄影／黄志文）

疾管局指出，经向大陆疾病预防与控制中心查证，确认4名江苏民众感染H7N9禽流感，若连同先前的上海市2例及安徽省滁县1例，目前已有7人感染，其中2人死亡，5人病危。由于疫情四处扩散，疾管局目前也提高防疫等级为第5级。

目前虽未发现禽流感人传人现象，但当地民众仍疯购中药材「板蓝根」作为预防用途，北市联合医院仁爱院区中医师林舜谷则回应，板蓝根味苦性寒，属治疗呼吸道类用药，平常不适合作为泡茶饮用，要抵抗外界病毒威胁，还是须从根本做起。

党参红枣汤增强免疫

林舜谷医师表示，除了避免感染源，也要提升自己的免疫力，中医认为，免疫能力与脾、肾、肺等脏腑的关系密切，对于免疫力比较差的民众，除了饮食均衡与作息规律，改掉坏习惯以外，也能透过党参红枣汤补气。

【材料】党参30公克、红枣8枚、姜、葱、味精、胡椒粉、米酒适量。

【作法】将党参洗净切成3公分备用；红枣洗净去核备用；排骨洗净剁成约4公分备用；将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段备用；之后将党参、红枣、姜、葱、米酒一起放入炖锅内，加入适量的清水，先大火烧开后改小火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉调味即成。

【功效】具有补气活血、增强身体抵抗力的作用。

林舜谷医师也表示，平常党参红枣汤多与鸡肉同煮，但鉴于禽流感疫情，若人在大陆的民众，可以换成排骨取代，或务必选购生鲜现宰的鸡只，且完全炖熟以免感染。

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