吃饭兼喝汤，提高消化力

 

许多人担心边吃饭边喝汤会促进消化，一不小心吃得太多便发胖起来。殊不知现代人习惯「吃饭配话」，咀嚼食物的次数减少了，唾液分泌也跟着变少，从而影响消化功能。

口水分泌不足，胃酸也会跟着不足，胃里环境过干将阻碍消化液的搅拌。

简基城分析，现代人生活匆忙，往往只想快速将食物吞下肚，此时若没有喝入汤水帮助消化，胃酸又不够，便会影响食物与胃酸消化液的接触，也无法抑制食物中的杂菌，导致胃中食物发酵、腐败，形成慢性胃炎，幽门杆菌便有机会伤害胃壁，严重伤害胃脏。

无论是在饭前、饭中或饭后喝碗汤，都能帮助消化。有些人认为这样会把胃液冲掉，简基城指出，当食物进到胃时，整个胃是封闭的环境，不可能只有渗水出去，无须过度忧虑。消化不好的患者，也建议在饭前吃一粒米粒大小的食盐，帮助提升胃酸、促进消化。

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