痛风患者牢记“三低一高” 饮食禁忌要谨记!

痛风是由于嘌呤代谢紊乱所引起的一种代谢性疾病，控制食物中的嘌呤摄入至关重要。对于痛风病人，牢记“三低一高”非常重要①低嘌呤饮食;②减轻体重;③低盐低脂膳食;④大量饮水。患有痛风的朋友，常常关心一些饮食方面的禁忌，下面专家为大家介绍痛风患者一日三餐的饮食方法，希望对大家有所帮助。

一、主食。这可是我们能量的主要来源，谷类中，粗粮比细粮嘌呤含量高，麦麸、米糠和麦胚属于中等嘌呤含量，建议每天粗粮细粮搭配着吃，粗粮占主食的1/3就可以。

二、蔬菜。蔬菜里除了香菇、紫菜和芦笋等属高嘌呤食物以外，大多数的嘌呤含量还是很低的。通常鲜豆类蔬菜的嘌呤含量比叶菜、瓜菜类高，例如黄豆芽、豆苗、四季豆和豌豆的嘌呤含量就比油菜、冬瓜和茄子高。急性发作期尽量不要选择嘌呤含量高的蔬菜，缓解期可以适量吃点。

三、水果。水果富含多种维生素和矿物质，是非常有益于健康的一类食物。由于水果大多属于碱性食物所以说对于痛风的患者没有什么禁忌。，果脯、果干的含糖量均很高，也请尽量少吃，最好选择新鲜水果。

四、合理烹饪。合理的烹饪技巧能够去除或减少食物中的嘌呤成分，使痛风患者所吃的食物品种多样化。

1、鱼肉类嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水。所以，痛风患者在食用鱼肉类食物时可先用沸水氽过后再烹饪，这样就能减少此类食物中的嘌呤含量，也减少了热量。

2、蔬菜类痛风患者在进食肉类时，常需弃汤后食用，鸡汤或骨头汤在溶出嘌呤的，也溶出肉类的精华。将蔬菜加入汤中炖，能吸取汤中的精华，使蔬菜味美甘甜。

3、微波炉或不粘锅痛风患者在饮食方面必须控制每日所需的热量，均衡各种营养成分的摄取。使用微波炉或不粘锅可避免因使用油而造成的热量过多，也减少了维生素的丢失。所以，对痛风患者而言，微波炉或不粘锅是合理烹饪不可缺少的厨具。

4、烤箱烤箱既能除去多余的油，以降低热量，又能烤出香喷喷的美食。，烤鱼或肉时在盘底铺上铝箔纸，可吸去溶出的嘌呤和油，从而降低食物中的嘌呤含量和热量。

痛风造成的痛苦，常人难以想象。那么，痛风应该如何治疗才能康复呢?目前，随着医疗技术的进步，治疗痛风有了更好的方法，那就是中医现代新疗法——蝎毒疗法。蝎毒中的镇痛活性肽，可改善患者疼痛症状;抗炎因子具有抗组织水肿，消除无菌炎症的作用。蝎毒疗法以蝎毒药品为核心，配合经方中药以及针灸等辅助治疗手段，显著提高了痛风的临床疗效，是治疗痛风的首选疗法!

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