不必排队！自制黄金比例翡翠柠檬茶

暑气凌人，坊间正流传一款超人气的消暑茶饮「翡翠柠檬茶」，尤其强调「黄金比例」的口感，更是让人一杯接一杯爱不释手；其实，营养师表示，不想顶着太阳排队，不妨自己在家动手做，一样可以随时享用「翡翠柠檬茶」，而且还能在夏天达到消水肿的效果。

营养师赵函颖则示范自己在家DIY，制作同口感的「翡翠柠檬茶」。（摄影／黄子伦）

坊间这一款「翡翠柠檬茶」是以新鲜榨取的柠檬原汁，搭配茶感较一般绿茶浓厚的翡翠茶，并佐以蔗糖，用冻饮方式调制而成，口感酸甜，不仅能品尝到柠檬原汁的淡雅香气与酸度，还有翡翠茶浓厚独特的茉莉茶香。

营养师赵函颖则示范自己在家DIY，制作同口感的「翡翠柠檬茶」，食材与作法如下

食材

绿茶茶包 1包、热开水300cc、柠檬 1颗至2颗、蜂蜜1茶匙、冰块随意、糖浆、砂糖 2.5大匙、热开水50cc。

作法

1.先将茶包放入热水浸泡，茶水差不多泡5分钟左右，尽量泡出浓郁茶汤，

2.柠檬用汤匙榨出汁，如果柠檬太小可以用两颗。

3.熬煮后的蔗糖加20cc蜂蜜，加水及冰块用果汁机搅打成700c.c碎冰饮品即可。

柠檬汁除了具有消暑、消水肿的好处，根据英国《每日邮报》报导英国医学专家佩妮斯坦韦博士研究柠檬的保健效果还包括

1.帮助减肥柠檬中的柠檬酸和果胶可以控制食欲。

2.助排胆结石每天早餐前1小时喝一勺鲜榨柠檬汁和一勺橄榄油，有助排除胆结石。

3.预防咳嗽柠檬汁加入蜂蜜可祛痰止咳。

4.助降血压柠檬富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂，以及含有维生素C，可提高人体内的一氧化氮，进而扩张血管、降低血压。

5.预防感染半个柠檬挤汁加水饮用，每天约500cc~1000cc，可预防尿路感染。

6.预防便秘柠檬含膳食纤维果胶，可促进肠道蠕动，有助排便。

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