职能治疗简介─以喝茶活动为例

「茶」是一种社交性物质(social drug)，但一个人自己喝茶，可能不是很有乐趣，但如果是二个人或一群人来一起喝茶，不但符合社交活动的精神，而且更有气氛及乐趣。所谓「开门七件事柴、米、油、盐、酱、醋、茶」，茶虽居于末，但在社会交际功用上，其他六种谁也比不上它。

茶是中国人的国饮，上至皇帝后妃，下至贩夫走卒，每个人都与茶有着或多或少的关系。现代人的饮茶之风，已经渐渐在日常生活的物质享受和社交礼仪上，占有一席之地。

喝茶的好处到底有那些？

根据台湾肾脏医学会医疗政策协调委员会主委江宋山医师表示，台湾2006年的洗肾添加率为352/100,0000全世界最高，比率冠全球，台湾洗肾人数仅次日本，死亡率2004居第五位，台湾又一个世界第一破记录全球第一名。探讨相关原因是人口老化伴随着各种慢性病（如DM、高血压、心血管、慢性肾衰竭…），而肾脏病因暴饮暴食，含钠量过高，水分摄取不足，药物滥用及国人服药习惯，吃太多止痛药与滥服中药有关。

由此可知国人的水分摄取是相当地不足，更不用说「喝茶」，大半人会因生活步调的快速而忽略了水分的摄取。虽然目前的健保制度给我们健康很大的保障，但喝茶活动，可提供另一类保养之道，因为它具有方便性、交互性及舒缓压力的功效，一般人喝茶也好处多多，喝茶的保健功能如下

保护视力饮茶可利尿降热火，防治眼病保护视力。消暑解渴茶中芳香油及咖啡因的作用，可扩张血管及汗腺，使身体排汗及散热，其利尿作用可以达到消暑降温作用。降低血脂茶叶中含有大量的茶多酚、黄酮类及多种维生素，其中茶多酚能溶解脂肪，后者能降低胆固醇。茶利尿作用能促进胆固醇排除，有助于防止血管硬化，因含有维生素C可延缓血管硬化，又茶含有多种维生素可促进身体新陈代谢。帮助消化茶叶中的咖啡因能刺激胃酸分泌，增进食欲.帮助消化。抑制及抵抗细菌茶多酚有较强收敛作用，对细菌及病毒有明显的抑制及杀菌作用，对消炎止泻有辅助的功效。减缓醉酒饮茶可以减轻醉酒，缓解慢性的酒精中毒之功能。降低血压因茶可延缓血管硬化及有利尿作用，故有降血压效果。防止龋齿茶叶中含有微量的氟，长期饮用可减少龋齿。止咳化痰茶叶中含有茶碱，能松弛气管平滑肌，有清肺话痰止咳作用。提神醒脑茶叶中的生物碱主要含有咖啡因，能兴奋中枢神经、刺激大脑皮质，使得人消除疲劳、提高工作效率。

喝茶具有天然、方便、有效、节约等的优点，多了解茶的功能对我们的健康助益良多，职能治疗活动中融入「喝茶活动」以提升病友在参与职能相关活动的动机。

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