西红柿没了从前味道？食尚本源带你寻回儿时味道！

         超市货架上，整齐排列着红彤彤的大番茄。它们颜色饱满又耐储存，但吃起来却没有太多滋味。在中国各地消费者们都曾发出过这样的抱怨现在买到的番茄不好吃了，缺少记忆中的“番茄味儿”。这些堆满超市货架的大番茄，它们为什么失去了儿时那种沙沙的，酸酸甜甜的口感呢？

         当人们觉得番茄“滋味不足”时，问题主要就出在香气物质的缺乏上。番茄的气味分子们会提升“香甜”的感受，营造丰富的口感。当番茄失去某种特定的挥发性物质后，消费者对它的喜爱程度也会明显降低。

         那些被人们评价为“没什么番茄味儿”的现代番茄品种，它们也都是层层人工选育的结果。按理说，选育应该会让农作物越来越符合人们的期待，那它的风味为什么反而会不如从前呢？

         因为以往选育者所挑选的可能只是耐储存、个头大、长相漂亮的番茄。这些方面的选育并不会让番茄变得味道更好，甚至可能还与美味相互矛盾。那么现在我们还可以买到记忆中的味道吗？答案是可以啊！

         近来啊，有一个叫苹果青品牌的西红柿上市，它采用过去种子，经历中研益农集团多年研究优化，培养出来！可谓是匠心之作！采用绿色种植方式，严格控制棚内环境，严禁催熟和加工，让番茄保持“纯真”，它的口感沙沙的，面面的甜充盈了整个口腔，一点酸涩的味道都没有！一口咬下去，带你寻回儿时味道，让你重回“童真”！

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