选择有机食品的八大理由

        在食品安全隐患层出不穷的当今时代，购买有机食物再也不是商家停留在口头上的一种宣传标语，也不是食品安全专家畅想的超现实概念，而是真正可以实现规模生产、成本可控、效果可见的一种急需普及推广的品质生活方式。欧卓雅食品正致力于这种品质生活方式并乐于大家分享。

近年来，先进国家开始留意到这点，反璞归真的理念，让不使用化学肥料及除虫除草剂，同时不会破坏地球环境的有机农法，开始被重视起来，相信很多重视健康的人们，都曾经留意到有机农产品及食品，不过，有机产品超乎常理的昂贵价格，经常使人不禁怀疑它的价值，就让欧卓雅带你看看以下八大理由，让你了解有机食品为何身价如此不菲。

1.有机食品拥有更多的营养素

根据美国营养学杂志（Journal of American Nutrition）分析，有机和非有机农产品的营养素报告指出，以有机农法生产出的食品，其中维生素与矿物质的含量，约为非有机栽培法农作物的 2.5 倍，同时其中的微量元素及维生素更容易被人体吸收。

2.有机农法栽种出的蔬果更美味

除了营养，有机食品中的矿物和糖结构是美味的，因为作物有更多的时间发展和成熟。 使用天然和环保的农业生产技术被揭示为有机食品更好的味道的原因。 通常报道，有机蔬菜和水果的味道与常规种植相比具有更高的质量。

3.有机食品没有威胁人体健康的化学物质

传统农业，为了让耕作更容易，植物生长速度更快，60％的农作物使用除草剂，90％使用抑霉剂，30％使用除虫剂，化学肥料更会提高植物中致癌硝酸盐的含量，有机农法是不能使用任何农药和化肥的，这些化学成分，都会慢慢累积继而在若干年后严重影响到人体的健康，提高癌症及各种疑难病症的罹患率，所生产出的植物如果给家禽家畜使用，人类再吃这些肉类，一样会蒙受其害。

4.有机食品没有农药毒素

化学农药消费与各种疾病和疾病有关，即癌症，消化功能障碍，头痛，ADHD，出生缺陷，免疫系统减弱，甚至过早死亡。 有机食品没有农药，这就是为什么能更好地获得健康。 农药具有将某些害虫远离农作物的能力，它们也具有有机磷等有效的化学物质。这些化学物质是不自然的，它们是在人体中引起几种健康异常的矿物质化合物。 例如，有机磷与各种发育障碍如ADHD和自闭症有关。 因此，有机食品提供更好的健康生活，特别是对于在发育年龄中可能受到农药毒素影响的儿童而言。

5.有机食品没有基因改造问题

有机食品不含转基因生物，也就是说，它们不是基因工程的。 食品的遗传工程在当下时代是一个巨大的问题。 它们是以自然界不发生的方式改变食物或植物的DNA，通常是为了增强对农药/除草剂的抵抗力。 虽然缺乏确凿证据表明其危险性，但食品安全倡导者仍担心尚未进行长期研究来确认其安全性。

食品安全倡导者认为，转基因生物是造成大脑生长减缓，器官损伤，胃肠道疾病和消化道增厚的主要原因。 因此，消费有机食品的健康益处是它们没有转基因生物，这是非有机食品中非常常见的成分。

6.有机农法不会造成水资源污染

有机农法使用最自然、环保的方式进行耕种，不会因为使用除草剂等化学成分而造成环境生态的破坏及水源污染问题。

7.有机食品改善心脏状况

天然草地上的独家放牧增加了动物产品中发现的CLA（共轭亚油酸）的量。 太阳能通过光合作用被天然草所摄入，并被食用的食草动物转化成最理想的有机CLA。 CLA是一种心脏健康的脂肪酸，具有加强心血管保护的潜力，并且自由范围内牧草的动物的肉和奶制品中发现有机CLA的量更多。

8.较低水平的有毒金属

有机农业不将农药用于作物生产意味着有机金属的消耗最小化。 新研究证实，有机农作物的有毒金属镉水平比常规作物低48％。