非常时期补充营养保健食品有帮助吗？药师：维生素C等4成分，这样
全球武汉肺炎疫情持续延烧，国外更有专家指出2019新型冠状病毒的疫情还没到高峰，使得全台民众人心惶惶。除了戴口罩、勤洗手，更有不少人想问，非常时期补充营养保健食品有帮助吗？网络上疯传的保健成分更是一箩筐，想提升身体防护力，到底该怎么挑、怎么吃才对？就让我们听听专业药师怎么说！
非常时期，营养保健品怎么补学问大 B群、维生素C等4成分补对才有效
马尚荣药师表示，想要提升身体防护力，维持免疫机能正常运作，除了透过日常饮食摄取天然食物加以补充外。对于经常外食、难以摄取到均衡、多元食材及营养素的朋友来说，非常时期选择通过安全检验、剂量及服用方式标示清楚的营养保健食品，适度补充，也是有利促进免疫系统发挥作用，提升身体防护力，将细菌、病毒抵御在外的另一自我保养选择。
但市售营养保健食品百百种，特殊时期民众要提升自身抵抗力，不受病毒、细菌侵扰，该选择哪些营养素或成分适度补充比较好呢？对此，马尚荣药师就特别针对坊间普遍被民众认为，对调节人体免疫机能有帮助的4大常见保健成分，一一加以说明其作用、原理，以及建议的补充、摄取方式为何：
●成分1／维生素B群
人体细胞进行氧化、还原作用和增殖时，需要大量维生素B群的协同；且维生素B群更和人体内抗体、白血球的产生有关，一旦维生素B群不足，将有导致免疫系统退化、淋巴球减少的可能。
非常时期补充营养保健食品有帮助吗？药师：维生素C等4成分，这样补才加分
由于维生素B群中的维生素B12多集中于鸡蛋、牛奶、肉类中，故部分纯素食者若未加以留意、补充，经常会有维生素B12缺乏的问题，因此针对上述群族建议可适度补充。
虽然在均衡饮食下，多数民众可于日常饮食中透过食用豆、鱼、肉、蛋、全榖杂粮类、深绿色蔬菜等食物，充分摄取多种维生素B，不至于缺乏、不足。但对于平时工作压力大、经常熬夜者来说，在维生素B群的消耗速率上会比较快。
另外，由于维生素B群中的维生素B12多集中于鸡蛋、牛奶、肉类中，故部分纯素食者若未加以留意、补充，经常会有维生素B12缺乏的问题，因此针对上述群族建议可适度补充。而针对害怕B群气味的朋友，马尚荣药师也建议民众可选择以天然酵母萃取的维生素B，气味相对会好闻一些。
补充注事项：
因为维生素B群主要的作用，在于将人体吃下肚的食物有效分解、吸收，转换为身体所需的能量（ATP），所以建议民众在饭后食用。而一般上班族，若担心服用后影响夜间睡眠，可在早餐后服用。
至于有熬夜加班工作需求的朋友，则可以适度调整为晚餐后食用。而针对补充剂量上，因维生素B群是水溶性维生素的一员，身体较容易代谢而出，因此只要按照购买的保健品外包装建议量服用，多无过量、产生副作用的疑虑。
维生素C属于水溶性维生素的一种，所以建议民众在挑选、购买时，以发泡锭为优先。
●成分2／维生素C
维生素C是身体无法自行制造的一种营养素，需要透过日常饮食来补充，一般来说新鲜蔬果中多有它的存在，只要适量补充，多不会有缺乏的问题。可偏偏现代人普遍处于高压环境下，加上经常外食，在蔬果摄取不足下也就导致维生素C缺乏的发生。一旦维生素C摄取不足，就容易影响人体免疫系统的正常运作，使对抗外来细菌、病毒，避免遭受其感染的能力降低，而增加染病风险。
补充注事项：
马尚荣药师分享到，维生素C属于水溶性维生素的一种，所以建议民众在挑选、购买时，以发泡锭为优先；不仅吸收率高，也较不易因吞含、咀嚼维生素C锭剂，造成牙齿敏感刺激、染色。另外，要提醒的是，维生素C不耐高温，冲泡维生素C发泡锭时，切记水温应低于40℃，以免影响维生素C活性，并选择于饭前空腹饮用，更容易被人体吸收。
如果网友们还是很担心牙齿接触维生素C后容易染色，则可以选择以吸管饮用，或于饮用后漱漱口都有帮助。剂量上由于维生素C为水溶性维生素的一员，服用过多会以尿液方式排出体外、不易囤积体内，所以只要按照包装上剂量建议服用即可，不用太过担心。
紫锥花又可称为紫锥菊，其含有酚酸、多糖体及烷酰胺等机能性成分，具有抗氧化及清除自由基功能，可做为调节免疫系统及上呼吸道感染等使用，有利减缓症状、缩短病程。
●成分3／紫锥花
至于坊间近期很热门的紫锥花成分，马尚荣药师指出，紫锥花又可称为紫锥菊，其含有酚酸、多糖体及烷酰胺等机能性成分，具有抗氧化及清除自由基功能，可做为调节免疫系统及上呼吸道感染等使用，有利减缓症状、缩短病程。且过去也有不少文献指出，其具有一定的抗病毒作用，有利抵御疱疹病毒、HPV人类乳突状病毒的作用。
补充注事项：
但值得注意的是，紫锥花在使用上需要注意的事项较多！除了根据台湾食品卫生管理法建议，紫锥花每日限量为900毫克，于空腹或饭前服用较佳外，其并不像一般健康食品必须长期不间断地服用，而是建议在「必要」的情况下才补充。
矿物质锌扮演参与人体DNA、RNA及蛋白质合成、能量代谢、氧化还原反应、细胞免疫维持及调节的重要角色。
事实上，过去曾有研究文献发现，紫锥花若连续使用8周以上，易产生肝毒性。因此，站在药师角度建议，民众若于非常时期想加以补充、发挥紫锥花的保健益处，务必切记紫锥花类保健营养品不可长期服用。应谨记持续服用2个月后暂停1个月的注意事项，以免造成肝脏负担，或使身体免疫细胞养成依赖性失去活性。尤其是，有自体免疫相关疾病者及孕妇、哺乳中妇女，建议服用前应先咨询专业医师、药师意见后再决定。
●成分4／矿物质锌
矿物质锌扮演参与人体DNA、RNA及蛋白质合成、能量代谢、氧化还原反应、细胞免疫维持及调节的重要角色。当人体内没有足够的矿物质锌时，除了会影响皮肤、毛发、指甲、口腔黏膜的生成及伤口愈合，出现嘴破、口腔溃疡、指甲变薄等症状；更会导致白血球的生成、释放减少，影响T细胞活性，造成免疫低落的发生。
补充注事项：
矿物质锌的来源主要源自于甲壳类海鲜、乳制品、红肉、动物肝脏。因此，提醒茹素朋友在挑选时，应选择以天然方式取得的天然酵母锌、成分单纯，即便是茹素朋友也能安心摄取。
不过，要注意的是，矿物质锌摄取过量，恐导致皮肤起红疹、肠胃不适的发生。甚至干扰铁质的吸收。故建议民众补充时，应按照保健食品外包装的建议、指示服用为佳。
【专家小叮咛】：
除了针对常见宣称有助调解免疫力的保健成分加以解说，马尚荣药师也提醒，想要维持免疫机能正常运作、提升身体防护力，首要关键仍在于养成均衡饮食的习惯，并搭配适度运动、良好的睡眠品质（不熬夜）。同时，多留意个人清洁、卫生，勤洗手、不碰眼鼻口，自然有助远离疾病威胁。
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