肩颈酸痛、手麻、头痛治不好？必吃樱桃、绿茶10大抗发炎食物摆脱
你是否经常出现肩颈硬扣扣、酸痛治不好，甚至手麻、头痛、失眠、视力模糊、听力衰退？小心这些都是颈椎的求救警讯！虽然打止痛针，颈椎就不痛了，但是，根本问题仍然存在，应该去除颈椎的「加害者」，同时吃对抗发炎食物，运动医学专家建议必吃10大抗发炎食物，像是花椰菜、高丽菜、绿茶、樱桃、燕麦等，才能避免慢性发炎导致颈椎出毛病。
每10人就有6人有颈椎病，避免慢性疼痛要抗发炎
根据临床统计，每10人就有6人有颈椎病。颈椎有问题会酸痛，慢性疼痛来自于身体长时间发炎，而导致慢性发炎的原因很多，包括、种种诱导发炎的生活型态和饮食，例如：食物的慢性过敏、环境污染源（例如：有机溶剂、重金属、农药等）、贺尔蒙失调、心理情绪压力等。
复健科林颂凯医师在其新书《不开刀，治颈椎》中表示，慢性发炎就像是身体内着了火般，持续闷烧着，身体又怎么会好呢？为避免长期慢性发炎造成组织或器官损伤，应该积极避免发炎饮食和远离易引起过敏的食物。会引起过敏的食物会因人而异，也许是花粉、坚果类或麸质，因此建议容易过敏的人能先去做过敏原的检测。
此外，需要避免过度食用让身体长期发炎、阻碍伤口愈合的食物，所以从一位运动医学权威、复健科医师林颂凯的角度来看，什么样的饮食习惯才不会让颈椎病加剧呢？以下是他推荐的10大抗发炎食物：
根据临床统计，每10人就有6人有颈椎病。
肩颈酸痛、手麻、头痛治不好？必吃樱桃、绿茶10大抗发炎食物摆脱颈椎病
谷类制品含有对抗癌症的重要营养素─晒，还能提供额外的膳食纤维。
【抗发炎10大健康食物】
许多种类的食物都有抗发炎的成分，各种食物抗发炎的成分也有所不同，有个新的工具叫做──「膳食发炎指数」，它可以评估饮食对身体发炎的反应。在这张膳食发炎指数的名单中，可发现大多数抗发炎效果佳的成分都来自植物，且厨房常见的姜黄、姜、蒜、洋葱、胡椒、百里香、迷迭香等辛香料，都有抗发炎的效果。
★深海鱼
包括：鲔鱼、?鱼、鲭鱼等。富含Omega-3 脂肪酸，可有效减少发炎性蛋白质的产生。
特别注意：建议经常更换不同鱼种的深海鱼，来降低摄取重金属的风险。深海鱼油不宜食用者包括经常服用阿斯匹灵、抗凝血药或凝血不全症者。
★全谷类食材
包括：糙米、小米、燕麦、大麦、荞麦、黑麦、薏仁。谷类制品含有对抗癌症的重要营养素─晒，还能提供额外的膳食纤维。
特别注意：慢性肾脏衰竭及尿毒症洗肾的病人，不宜吃全谷类。
番茄、菠菜、芥蓝、莴苣、红萝卜、彩椒、地瓜叶等，含多酚、类胡萝卜素可抗发炎。
★十字花科蔬菜
包括：高丽菜、花椰菜、芥蓝菜、萝卜。含丰富的膳食纤维与萝卜硫素可抗发炎。
特别注意：十字花科食物某些成分会抑制甲状腺机能，大量久食后，有些人会得甲状腺低能症，所以有甲状腺机能低下的人需特别注意。
★柑橘类
包括：柳丁、橘子、葡萄柚等。富含类黄酮素，类黄酮素不但可加强关节内胶质的弹性，还能抑制关节发炎反应。
特别注意：柑橘类果汁不宜与药物合并服用，4─6个月的婴儿不宜喝柑橘类果汁，容易刺激胃酸分泌。
★辛香类
包括：葱、姜、蒜、咖喱、肉桂、辣椒等。具天然抗发炎物质，如辣椒的辣椒素，姜的姜黄素成分。具有抗发炎效应。
特别注意：由于辛香类食材富含榭皮素，发生肠胃炎时不宜食用。
★深色蔬果
包括：番茄、菠菜、芥蓝、莴苣、红萝卜、彩椒、地瓜叶等。含多酚、类胡萝卜素可抗发炎。
特别注意：深色蔬果多酚含量比较高，尤其是果皮具丰富营养价值。
★茶类
包括：绿茶、乌龙茶。含有儿茶素和其他的抗氧化物可降低发炎反应。
特别注意：绿茶中含涩味的单宁酸，空腹喝容易对胃黏膜产生不良影响，饭后立即喝则会增加胃的负担，影响蛋白质吸收。因此，最佳饮用时间是饭后一小时。
★莓果类
包括：草莓、黑莓、蓝莓、蔓越莓。莓类所含的高含量维生素A和维生素C是公认的抗氧化剂，有助于对抗炎症。
特别注意：服用莓果类的保健营养品，例如：葡萄籽、蔓越莓等，建议饭后食用。
含糖食物吃多了会使人肥胖，脂肪细胞会持续分泌发炎激素，且肥胖又会增加关节压力。
★樱桃
含有榭黄素、鞣花酸和芥子醇，有显著的抗发炎功效。
特别注意：樱桃不适宜与坚果同食，因樱桃富含铁质，坚果则含有维生素E，经常搭配食用，可能妨碍维生素E的吸收。
★橄榄油
含有橄榄多酚，可抗发炎。
特别注意：橄榄油如果经过高温烹调（如油炸等），较容易产生油烟与自由基等有害物质，影响健康。
【远离5大发炎地雷食物】
身体酸痛代表发炎，下列食物要严格忌口，以免症状加剧。
1.含糖食物：含糖食物吃多了会使人肥胖，脂肪细胞会持续分泌发炎激素，且肥胖又会增加关节压力。
2.高脂肉类：饱和脂肪酸会加重疼痛与发炎反应，如果是加工肉品还含有亚硝酸盐。
3.精致加工食品：饼干、小吃、糕点等可能含有加工植物油、蛋、乳制品，这些都会升高发炎症状。
4.反式脂肪：油炸、高温烧烤食物，反式脂肪会破坏血管内壁细胞，容易诱发全身性发炎。
5.白米、白面： 高GI（升糖指数）食物，除了发胖，还会加重发炎反应。
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