别小看嚼口香糖！能冲走脑中垃圾　不只预防失智症，还有8大好处

在这章最后我要教你的是，在给予大脑刺激使其活络的同时，为冲走脑中垃圾而提升脑部血流的最强技巧。

如第二章曾提到的，我们已知大脑中会长年累积以牙周病菌为根源所生成的「β类淀粉蛋白」，这便是失智症发病、恶化的原因。要把β类淀粉蛋白从脑中赶出，用脑部血流将其冲走是现阶段最有效的解决方法。

提升脑部血流，最简单的方法即是「咀嚼」。话虽如此，若为了要「咀嚼」而一整天都在吃东西，马上就会变胖，反而很有可能有害健康、缩短寿命。

为此，我想要推荐你的是「口香糖」。只要善用口香糖，就能在不危害健康的状况下，冲刷掉脑中的垃圾。

只要咀嚼口香糖，增加咀嚼次数，即可增加脑部血流，有效率地排出大脑的垃圾。

咀嚼会活络大脑！提高集中力！

此外，透过咀嚼提高脑部血流，并以此作为刺激使大脑活络后，反射神经、记忆力、判断力、集中力也都会提高。

你有没有在电视上看过美国职棒大联盟选手，在练习或是比赛中咀嚼口香糖的画面呢？

可能会有很多人皱着眉说「没有礼貌」，不过事实上，他们是为了提升自己的表现而善用「嚼口香糖」可以带来的好处。在运动比赛中，有些情况需要瞬间就做出判断，这种时候除了身体敏捷以外，大脑也需要很敏锐。此时，「咀嚼」口香糖会让血液循环变好，集中力与判断力都会跟着提高。

别小看嚼口香糖！能冲走脑中垃圾　不只预防失智症，还有8大好处

再者，运动时，保持稳定的姿势是非常重要的。我们的身体在姿势失去平衡时，会无意识地运用名为「抗重力肌」的肌肉来保持平衡。「抗重力肌」的其中一种，便是在「咀嚼」时使用的「咀嚼肌」。换言之，为了不要脚步不稳，能够一直确实站好，锻炼咀嚼肌是不可或缺的。

身为职业选手的他们为了提高表现的品质，会活用「咀嚼」的力量，打出令所有人刮目相看的优秀比赛。

顺带一提，深知「咀嚼」重要性的日本旅美职棒选手铃木一朗，据说一天会刷牙五次。

其他还有！咀嚼带来的八种效果

此外，「咀嚼」除了预防失智症与提高大脑表现，还有以下的效果。

①预防癌症与生活习惯造成的疾病唾液中具有「过氧化物酶」，能消除致癌物质产生的活性氧类，因此透过增加咀嚼次数促进唾液分泌，可以期待预防癌症的效果。再者，这对预防心肌梗塞与脑中风、动脉硬化、糖尿病、骨质疏松症等都有效果。

②提升免疫力咀嚼会刺激副交感神经，使负责控制白血球中淋巴球的副交感神经提升，增加淋巴球，提高免疫力。

③预防过敏性疾病未消化的食物直接进入肠道后会成为抗原，有时会引起过敏。确实咀嚼食物，与唾液充分混合后再消化，能够抑制抗体的反应，一般认为对预防食物过敏、过敏性皮肤炎、花粉症等皆有效果。

④预防口臭咀嚼能促进唾液分泌。唾液有抑制口腔内细菌的效果，因此也能够制止细菌造成的口臭。

⑤减肥效果经常咀嚼刺激味觉，会分泌提升交感神经的荷尔蒙「去甲基肾上腺素」，促使全身的细胞功能变得活泼，代谢功能变好，成为不容易发胖的体质。

⑥预防皱纹的效果再者，咀嚼的动作可以锻炼嘴巴周围的肌肉，也能够期待预防皱纹与松弛的效果。

⑦提升幸福度的效果咀嚼亦能分泌幸福荷尔蒙「血清素」。增加咀嚼次数，可以得到舒缓压力与放松心情的效果。

⑧待人圆滑的效果血清素也与和人共感的大脑功能关系密切，透过增加咀嚼次数促进血清素分泌，恋爱及交际也会更加顺利。

吃的象征—「咀嚼」，是维持人类生命的根本。在这个为了生存下去的重要行为之中，伴随着这些不可或缺的效果。

本文出自远流出版《35岁开始，牙齿决定你的后半生：日本失智症权威亲授，活化大脑的护牙术，让你远离阿兹海默症、糖尿病和心血管疾病》一书

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