大青梅泡酒步骤有那些？泡好的青梅酒怎样保存

        说起青梅,很多人脑海里首先浮现的都是一个字:“酸”。的确,多数水果以甜取胜,青梅却以独特的酸味吸引人,给人留下了深刻印象。

但你也许不知,青梅还有很高的营养价值。它的蛋白质含量是草莓、柑橘的两倍以上,钙、磷、铁等矿物质含量也比其他水果高出甚多,是一种绝佳的保健水果。

青梅由于味酸,直接吃很多人难以接受,今天就来给大家介绍青梅的新吃法——青梅泡酒。青梅泡酒不至于太酸,又有很好的养生保健功效,可谓一举两得。

青梅泡酒的制作方法

【材料】新鲜青梅3000克,冰糖1000克,优质零添加粮食酒5000毫升(推荐谷养康零添加泡酒专用酒)。

【做法】将新鲜青梅洗净晾干,放入零添加泡酒专用酒中,加入冰糖,密封存放于阴凉处,一月后即可享用。

青梅泡酒的功效

保肝排毒

人体内的有毒物质,都是通过肝脏和肾脏来解毒的,青梅酒中含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能,增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。

(2)延缓衰老

青梅味酸,喝青梅酒能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,腮腺素有促进新陈代谢、延缓衰老等功效,可以让人的肌肤变得红润有光泽,还能延缓血管的衰老,具有延年益寿的效果。

(3)防治便秘

便秘是困扰很多人的难题,便秘往往是因肠道功能退化引起的。青梅中所含的儿茶酸能促进肠道的蠕动,有效地改善便秘。

(4)平衡酸碱度

青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质,可以中和血液的酸性,改善酸性体质,保持体液的弱碱性平衡,使人体更健康。

青梅泡酒的注意事项

泡酒一定要用品质好的零添加粮食酒(推荐谷养康零添加泡酒专用酒),这样比较健康,口感会更好。

青梅酒味道比较酸,多喝会对牙齿造成一定程度的损坏,本身牙齿不是很好的人宜少喝或不喝。

青梅酒性温,有外感咳嗽或湿热的人群慎饮。

以上泡酒方法仅供参考,具体操作一定要在专业医师指导下进行。

（免责声明：本文系转载自网络，发布本文为传递更多信息之用，另：本文仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。）