退火、助排便、降血压神级饮料！青草茶、仙草茶、苦茶该选谁？防

气温不断升高，闷热又潮湿的夏天，最怕中暑。为了清凉退火，马上会想到喝凉茶，夏天正是适合喝凉茶的季节。凉茶的确是消暑、除湿不可或缺的好帮手，市面上常见的凉茶非仙草茶、青草茶、苦茶莫属，因为口味不同，所以各有不同的爱好者，虽然三者都有清热退火的功效，但是其实在功效上还是有些许的不同。如果饮用过多，担心造成腹痛、腹泻该怎么办？中医师表示，只要喝这一杯，就不用担心了！

青草茶功效：用于消暑退火、生津止渴、消除疲劳、促进食欲

中医师周宗翰表示，青草茶在青草店都买的到，各家配方不同，通常是以台湾青草药如万点金、凤尾草、咸丰草、香薷、黄花蜜菜、牛奶房、薄荷叶、茵陈蒿、鱼腥草、雷公藤、蒲公英等，煮后加入红糖提味，用于消暑退火、生津止渴、消除疲劳、促进食欲等。

苦茶功效：比青草茶更凉，清热解毒、清肝退火、抗发炎

而苦茶就适合火气更大的朋友，比青草茶更凉，因为会加上苦参根、穿心莲这种非常苦的药材，还有青草茶常用的配方，所以，喝起来特别的苦。中医认为苦茶有清热解毒、清肝退火、抗发炎的功效，适合口干、口苦、小便短赤、咽喉干痛、口疮、便秘、脸上痘疹的朋友饮用。这种苦茶比较不像青草茶属于保健效果，苦茶更偏重治疗效果，但是也因为更寒凉，肠胃不好的人更要注意，苦茶相对于青草茶更容易造成腹泻。

仙草茶功效：降火气、养颜美容、稳定血糖

再来看仙草茶，一样是有助降火气，但是有一个特点就是多糖胶质，这是一种膳食纤维，使得仙草的茎叶具有黏性，且胶质类似玻尿酸成分，有助于养颜美容，而且有稳定血糖的功效，但是要以纯的仙草茶才有效果。通常制作仙草冻或是烧仙草，为了口感而勾芡添加许多配料或糖，因为热量变高，反而影响血糖的稳定。

仙草茶，一样是有助降火气，但是有一个特点就是多糖胶质，这是一种膳食纤维，使得仙草的茎叶具有黏性，且胶质类似玻尿酸成分，有助于养颜美容，而且有稳定血糖的功效。

退火、助排便、降血压神级饮料！青草茶、仙草茶、苦茶该选谁？防腹泻喝这杯

经常手脚冰冷、容易腹泻、月经血块多，或是容易痛经等虚寒体质者，摄取仙草茶、凉茶等要适量。

经常手脚冰冷、容易腹泻、月经血块多，不宜喝凉茶

中医师周宗翰表示，上述的三种凉茶属性偏寒，因此经常手脚冰冷、容易腹泻、月经血块多，或是容易痛经等虚寒体质者，摄取要适量。而晚上咳痰、痰液稀的人，属于寒嗽也不适合大量饮用凉茶。凉茶也不可以空腹服用，这样会影响肠胃的运化。饮用凉茶，可能会影响钠、钾的运作平衡，且含利尿成分，需经由肾脏代谢排出，过量饮用容易增加肾脏负担，具有水分摄取限制的心脏、肾脏疾病病患者饮用时，建议先征询专业医师的建议。

担心凉茶喝多会腹痛、腹泻？中医：喝加点盐的温开水温化肠胃

如果使用凉茶过度，要如何解决呢？中医师周宗翰表示，中医有妙招，就是喝加点盐的温开水，引气下行，调节身体渗透压，温化肠胃，就能改善过度饮用凉茶造成的腹痛、腹泻。提醒，若有特别症状应尽速处理，不要延误就医。

药膳仙草鸡汤不伤肠胃　适合夏天凉补

夏天喝凉茶怕肠胃不适，不妨试试把台湾青草药加入药膳煮成鸡汤，一样可以清凉退火而不伤胃。以下提供这一道「药膳仙草鸡汤」的制作食谱，让大家在夏天食用，是非常适合凉补的药膳鸡汤。

夏天喝凉茶怕肠胃不适，不妨试试把台湾青草药加入药膳煮成鸡汤，一样可以清凉退火而不伤胃。

【药膳仙草鸡汤】

【材料】：

仙草干 1斤、土鸡肉切块、枸杞适量、黄精5钱、玉竹5钱、水6000cc。

【作法】：

1.将仙草干洗净剪小段，加水放入锅中煮至沸腾。

2.沸腾后转中小火，加入黄精、玉竹熬煮7小时。

3.冷却后将汁液滤出，成为仙草汤底。

4.将土鸡放入仙草汤底，加枸杞炖煮2小时，起锅前加一点盐巴调味即可。

【功效】：

仙草富含胶质，有稳定血糖的功效，加上黄精补气养阴、健脾、润肺、益肾；至于玉竹能养阴润燥、生津止渴；枸杞滋肾明目，能中和仙草的寒性，这一道药膳鸡汤非常适合夏天凉补。

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