便秘吃香蕉、苹果助排便？营养师：这些眉角要注意

「满腹黄金」有苦难言！便秘是现代人常见的困扰，由于生活忙碌，往往无法均衡摄取营养，而为了对抗便秘，许多人会将香蕉、苹果当作通便万灵丹，但为什么有些人不吃还好，吃了反而排便更不顺畅呢？这其中是不是有哪些眉角要注意呢？

首先，先来了解一下什么是便秘？便秘是指排便次数较少、排便时需要很用力才能排出，以及粪便含水量低，太干燥而无法顺畅排出的状况。为什么会便秘呢？除了作息不正常、缺乏运动外，在饮食上水分与膳食纤维摄取不足够，也容易引起便秘，因而大部分人往往想透过饮食的调整，来改善便秘情形。

香蕉、苹果具有水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动

不少人想透过饮食来改善便秘，第一时间联想到的都是吃香蕉、苹果，新光医院夏子雯营养师表示，由于香蕉、苹果内含丰富的水溶性膳食纤维，由于水溶性膳食纤维能够吸收水分，刺激肠道蠕动，避免便秘的发生。另外，苹果因含有丰富的果胶，腹泻者食用能够保护肠壁、吸附肠道多余水分，而使粪便成形、减少腹泻。

香蕉越吃越便秘？水分摄取是关键

香蕉有助于排便，但是，为什么有些人吃了反而便秘更严重呢？夏子雯营养师表示，一般肠胃功能正常的人，若是只食用1-2根一般中型的香蕉，并非大量食用，并不会造成便秘情形，但是本身肠胃功能不好，或本身就有便秘情形的人，若摄取太多纤维质，在没有喝到足够水分的状态下，无法刺激肠道蠕动，也无法让纤维质膨胀，会让纤维质在肠道形成粪便的过程中，变得干硬，导致无法顺利排出。因此，水分摄取的足够与否，也是关键因素。

便秘吃香蕉、苹果助排便？营养师：这些眉角要注意

本身肠胃功能不好，或本身就有便秘情形的人，若摄取太多纤维质，在没有喝到足够水分的状态下，会让纤维质在肠道形成粪便的过程中，变得干硬，导致无法顺利排出。。

香蕉+牛奶排便加倍？肠胃功能不佳易腹泻

除了吃香蕉从中补充膳食纤维时，也要注意多喝水之外，许多人喜欢将香蕉与牛奶一起食用，认为这样搭配，可以使排便加倍，又能够补钙。然而，需要注意的是，由于香蕉中具膳食纤维，有促进肠胃蠕动的作用，而牛奶中含有乳糖，对于有乳糖不耐症的人，一起食用就容易引起拉肚子、腹泻的状况。另外，由于香蕉是草酸较高的水果，与牛奶搭在一起，容易影响钙质的吸收，因此，若要补钙，还是以直接喝牛奶为宜。

2种人吃香蕉要注意：糖尿病患者、肾功能不佳者

吃香蕉有一些眉角别轻忽，此外，夏子雯营养师表示，糖尿病患者由于要控制糖份的摄取量，在食用香蕉时，也需特别注意总糖量，若正餐的碳水化合物（如饭、面）已经吃的很足够了，也不宜在饭后马上吃水果，因为饭后血糖已经升高，若再食用水果，就容易让饭后血糖升的更高。除此之外，一般民众都会认为香蕉是高钾水果，肾脏病患者由于钾离子代谢差，也不宜多食用太多香蕉。其他高钾水果例如：瓜类水果（木瓜、香瓜），以及果籽较多的水果（火龙果、奇异果、小番茄等）也不能多吃，以免造成肾脏负担；不过肾脏病患也不用过于担心，因每次回诊时若都有抽血检查，可以依据检查的报告来调整水果钾离子的摄取量。

改善便秘4要诀：多吃蔬果、多喝水、多运动、适当补充益生菌

便秘的痛苦，有经历过的人都能够体会，夏子雯营养师提醒，面对恼人的便秘问题，多吃蔬果、摄取足够的水量、维持运动习惯能让肠胃正常运作外，适当补充益生菌，维持肠胃道的健康，也能改善便秘情形。

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