谁知道患有糖尿病的人应该吃什么合适
·坚持治疗黄金法则的同时,进一步限制盐的摄入。
·限制烹调用盐,每日总摄入量不超过5克。
·同时也要避免所有含盐量高的食品:
·常见的各种盐都需要限制。
·浓肉汁、调味汁、方便面的汤料末。
·所有的腌制品、薰干制品、咸菜、酱菜。
·罐头制品的肉、鱼、蔬菜等。
·外卖油炸食品如比萨饼、薯条等。
·香肠、火腿等熟食。
·酱油也不能摄入过多,6ml酱油约等于1克盐的量。
·补充膳食钙质可能有益于降血压。
关于盐我们应了解:正常人每天维持正常的生理功能,仅需要0.5克~2克盐就足够了,可是没有了盐,一些菜肴就显得淡而无味。您应当在3周内锻炼自己逐步适应少盐的口味,慢慢地将用盐量减至要求范围。
盐的替代品:用部分含钾盐代替含钠盐,能够在一定程度上改善少盐的口味。但是含钾盐仅能 代替一部分钠盐,总用量仍需要限制。而且由于患者很容易出现钾代谢的紊乱,在应用之前请教医生是否适用。所以,我们仍建议您尽量让自己去适应少盐的口味。
另一类食盐的替代用品就是用葱、姜、蒜等调味品制出多种风味的食品来满足食欲。
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对于每一位合并的患者,特别是已有5年以上糖尿病病史或血糖水平较高及妊娠期患者,应注意了解其心血管疾病的发生情况,尤其是对肾脏和眼底的损害。患者应定期检查眼底和尿微量白蛋白.的治疗不仅是药物治疗,适当运动、低盐饮食、戒烟、戒酒也是相当重要的。应特别强调的是,暂时不予药物治疗的病人应定期随诊和监测血压,并按随诊结果考虑是否给予抗高血压药物,以免延误病情。一般来说药物需终身治疗,若自行停药,血压终将回复到治疗前水平。
少量多餐,每日3~4餐的主食总量不应超过350克,患者最好控制在250克左右。
低糖 饮食中的糖为多糖,即碳水化合物,米、面和薯类中所含大都是碳水化合物。
营养学家对合并患者的建议是:每日摄入碳水化合物的比例应当低于健康人,不要超过总热量的55%。如果这样做造成主食量不足,可适当增加一些含糖少的谷类食物,如小米、玉米和其他杂粮,并在饭前吃点水果,饭时多吃一些新鲜蔬菜。
低脂肪 脂肪过多可致血管壁的脂质沉积加速,促使,加大外周血管阻力,不利于病情控制。因此,合并患者要认真控制饮食中的脂肪摄入量,保持低脂饮食状态。由于植物脂肪即植物油脂所含主要是不饱和脂肪酸,对血管壁有保护作用,故可不必限制植物油脂的摄入。
所谓低脂饮食,主要是指限制动物油脂摄入,患者要避免吃肥肉和动物内脏,以及含胆固醇高 的蛋黄、鱼子等。
低钠 即低盐饮食。钠摄入过多可导致水纳潴留,并可刺激醛固酮分泌过多,由此加重血管壁损害和升高血压,不利于糖尿病合并高血压的控制。按照现代医学观点,合并患者每日摄盐量应少于5克。
高纤维 科学研究证实,食物中的可溶性植物纤维有利于改善血管壁的不良状态,植物纤维还可抑制脂肪吸收和利用。因此,患者需要增加含植物纤维多的新鲜蔬菜、水果、豆类、谷类等食物的摄入。从理论上讲,每日摄入40~50克植物纤维即有良好的作用,所以,患者每日摄入400~500克左右的新鲜蔬菜即可满足需要。由于蔬菜价格低廉,来源广泛,患者只要认识其重要性,注意多吃新鲜蔬菜,要做到高纤维饮食是不难的。按照的原则来吃,同时建议服用和糖尿康胶囊.
主食宜吃荞麦、麸皮如面条面片饼都可以做的.推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡水果是食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20-100千卡。严格地讲,每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下,血糖控制稳定的患者,每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200-250克,就要从全天的主食中减掉25克(半两),吃水果的时间最好选在两餐之间,饥饿时或者体力活动之后,作为能量和营养素补充。通常可选在上午9点半左右,下午3点半左右,或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果,避免一次性摄入过多的碳水化合物,致使餐后血糖过高,加重胰腺的负担。每个人的具体情况不同,每种水果对血糖的作用也不一样。家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前,以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖,对了解自己能否吃此种水果,吃得是否过量,是很有帮助的。