儿童不吃早餐易患糖尿病

　　一项由牛津大学、剑桥大学、格拉斯哥大学和伦敦大学圣乔治学院共同开展的研究表明，不吃早餐的儿童更有可能产生“胰岛素抗性”，这将会影响体内的血糖调节机制，因为胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素。

 

　　他们跟踪超过4000 名9 岁和10岁的英国小学生，记录他们吃早餐的频率以及所吃的食物。与那些总是吃早餐的孩子相比，没有吃早餐的孩子更可能有患糖尿病的风险。

　　儿童不吃早餐，体内的胰岛素水平会较高，他们机体却无法应对这种用来调节血糖的激素。研究发现，早上不吃东西的孩子的血糖水平略高于经常吃早餐的孩子。

　　发表在《公共科学图书馆·医学》杂志上的研究建议，家长要让孩子有规律地吃早餐，尤其是要摄入一些高纤维的谷物，有利于降低2 型糖尿病发生的风险。