糖尿病病人饮食指南

糖尿病的饮食治疗堪称基本之策。对于糖尿病患者而言，日常的饮食预防措施无疑是改善健康状况的重要途径。若妥善控制，这种生活方式调整甚至能帮助正常人维持正常生活。以下是针对糖尿病患者的饮食指南。

一、调控总能量摄入。这是维持理想体重的关键。若体重过重，需减少能量摄入；若体重过轻，可适当增加能量摄入。对于不同劳动强度的人群，能量的需求也有所不同。

二、合理摄取碳水化合物。不必过于严格限制碳水化合物的摄入，但应控制单糖的摄入，如糖、蜜糖等。米、面等主食是糖尿病患者的主要碳水化合物来源，同时牛奶、豆类、蔬菜、水果等也含有一定的碳水化合物。

三、丰富食物纤维的摄入。这类物质有助于降低空腹血糖、餐后血糖和糖耐量。燕麦中的可溶性纤维能增强胰岛素敏感性，有助于控制餐后血糖。

四、确保充足的蛋白质供应。食物中的蛋白质应占总能量的10%～20%。糖尿病患者应多摄入优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品等。豆制品是最佳选择，不仅高蛋白，还无胆固醇，具有降低脂肪的作用。

五、控制脂肪摄入。为了延缓和预防糖尿病并发症，需控制脂肪摄入。糖尿病患者食物中的脂肪应减少到总能量的25%～30%，并限制饱和脂肪和多不饱和脂肪的摄入。

六、保证维生素和无机盐的充足供应。糖尿病患者应多摄入B族维生素，如粗粮、干豆类和绿叶蔬菜，以促进碳水化合物代谢。还需多摄入富含钙、磷、锌、铜、碘等食物。营养均衡的饮食，结合科学合理的运动，才能更好地控制糖尿病，提高生活质量。