菊花泡茶的功效

菊花是我国传统的中药材，因其独特的甘微寒性，具有散风热、平肝明目的功效。下面让我们一同领略菊花泡茶的魅力。

目录

一、菊花泡茶的奥秘

二、菊花泡水喝的注意事项

三、哪些人群不宜饮用菊花茶

四、如何泡制菊花茶

五、如何挑选优质菊花茶

一、菊花泡茶的奥秘

在众多花茶中，菊花茶尤为常见，但其功效却不凡。对于每天面对电脑的上班族来说，菊花茶是护眼明目的最佳选择。

1. 明目护眼：长时间对着电脑的人群，容易出现眼睛疲劳、视力模糊等症状。适量饮用菊花茶，可以有效缓解这些症状。菊花中的维生素A，对保护眼睛健康具有重要作用。

2. 清热解毒：中医指出，菊花茶具有清热解毒的功效。特别是野菊花，这一功效更为明显。对于因干燥火旺导致的痤疮、喉咙发炎等症状，饮用菊花茶可有效降火。

3. 杀菌消炎：菊花水煎剂及水浸剂可帮助人体对抗多种细菌、病毒，具有抑制作用。在春季感冒高发时期，饮用菊花茶有助于预防感冒。

4. 防癌抗癌：研究发现，菊花含有的黄酮类物质具有防癌抗癌的效果。这项研究历经3年，对肠部、颈部和胸部的癌细胞都有满意的治疗效果。

5. 防辐射、防铅中毒：菊花茶还具有抗辐射和驱铅的作用。对于经常接触电子污染的人群，饮用菊花茶有助于消除体内辐射。菊花中的硒元素能够结合铅排出体外，达到驱铅的目的。

二、菊花泡水喝的禁忌

虽然菊花茶具有诸多好处，但在饮用时也需要注意一些禁忌：

1. 不宜长期连续服用：虽然菊花含有多种对身体有益的营养物质，但长期连续服用可能会对身体造成损害。一般服用三五天就需要停止。

2. 明确体质：脾胃虚寒或阳虚体质的人群，长期大量饮用菊花茶可能会损伤身体正气，导致身体不适。在饮用之前需要弄清楚自己的体质情况。

3. 添加冰糖要谨慎：由于菊花味苦，很多人会添加冰糖来调节口感。一般情况下是可以的，但如果血糖含量偏高或患有糖尿病的患者，最好不要添加冰糖。

对于那些体质脾虚的朋友，在享受菊花茶的清新时，需得谨慎添加冰糖。若茶水中糖分过多，口腔便可能感受到一股酸甜味，伴随唾液分泌增加，可能会让身体产生不适。关于能否添加冰糖，关键在于您的体质情况。在品尝之前，咨询医生的建议会更加明智。

第四，让我们聊聊菊花的挑选。菊花虽然随处可购，但质量却千差万别。一些商家喜欢用次品冒充良品，而且菊花这种药材还容易发霉和滋生虫害。很多人在选购时喜欢挑选花朵大、颜色白的，这其实是一个误区。建议挑选那些颜色发黄、较小且看似不美的菊花，这样的质量更佳。在颜色方面，花萼颜色偏绿为佳，说明菊花在初开时就被采摘了。选购时，可以轻轻触摸，若感觉松软顺滑，说明质量上乘。如果不擅长分辨，建议到正规的大医院或大药房购买，独立包装、新鲜的菊花质量更有保障。

接下来，让我们谈谈五类不宜饮用菊花茶的人群。孕妇由于体质虚弱、脾胃较弱，饮用菊花茶可能刺激肠胃，引发不适，对胎儿的健康成长不利。过敏体质者可能因饮用菊花茶而导致皮肤红肿、红疹等过敏现象。寒性体质者饮用菊花茶只会加重其症状，对健康不利。老人和儿童的脾胃较为虚弱，喝菊花茶可能引发肠胃疾病。伤寒感冒者也不宜饮用，因为菊花茶可能加重感冒病情并延缓恢复。了解这些不宜饮用的人群，才能更好地享受菊花茶的清凉与养生。

至于如何泡制菊花茶，首先要明白菊花和野菊花不可混泡，它们功效和主治有所不同。怀菊味浓稍苦，疏散风热、养肝明目作用较强；贡菊颜色稍带黄白，口感清甜；杭菊则花朵较大，泡开后花形漂亮。很多人喜欢在冲泡时加入蜂蜜增加口感，但对一些脾虚消化不好的人来说并不适宜。采摘和储存也是关键，需在11月初花朵平展、色泽适中时采收，并及时干燥或薄摊通风以保持品质。菊花加工方法与挑选技巧

一、菊花加工方法的不同

各地因盛产的药材品种不同，菊花的加工方式也有所区别。阴干法适用于小面积生产，当大部分花朵盛开时，选择晴朗的日子，割下花枝，捆成小把，置于通风处。经过约一个月的时间，待花朵干燥后摘下，稍作晾晒即可。晒干是将新鲜菊花薄铺在蒸笼内，厚度不超过三层花朵。待水沸腾后，将蒸笼置于锅上蒸煮数分钟，然后移至晒具内晒干。还有一种烘干方式，即将鲜菊铺于烘筛上，厚度不超过三厘米，用温度为六十摄氏度的炕进行烘干。

二、隔夜菊花茶的禁忌

菊花茶虽好，但隔夜的茶却不宜饮用。隔夜菊花茶中的绿原酸在空气中会氧化变色。夏季高温时，茶水容易酸败变质，搁置超过二十四小时的茶水最好不要饮用，以防腹泻。隔夜菊花茶中的维生素C含量大大减少，营养价值降低。特别是加糖或蜂蜜的隔夜菊花茶，对于胃寒体虚的人来说饮用后容易引发腹泻。

三、如何挑选优质菊花茶

菊花茶是日常生活中常见的茶饮，具有清肝明目、清热降火的功效。在选购菊花茶时，我们需要掌握一些技巧。颜色过于鲜艳、过于漂亮的菊花可能经过硫磺熏制，应避免选购。建议选择带有花萼且花萼偏绿色的新鲜菊花。颜色发暗的菊花可能是陈年老菊花或已受潮长霉，不宜选择。在挑选时，通过手感来判断菊花的质量也是一种方法，松软的、顺滑的菊花为佳，花瓣不零乱、不脱落表明是新鲜采摘的。建议选择大医院或大药店的独立包装菊花，质量更有保障。需要注意的是，胃寒、面色苍白的人不宜食用菊花。对于其他健康人群，每次食用菊花量控制在三至五克，每天两次为宜。菊茶不宜长期饮用，连续饮用时间最好不要超过两个月，期间若出现大便变稀、脸色苍白等症状应停止饮用。