玉米面做法和材料

目录：

一、玉米的食疗功效

玉米，这一口感、营养和功效丰富的食物，不仅能够防治多种疾病，如抗癌、抗衰老和高血压等，其丰富的营养成分更赋予了其独特的食疗价值。

1. 玉米面中含钙、铁质，可防高血压、冠心病。

2. 玉米面中的亚油酸和维生素E，降低胆固醇水平，减少动脉硬化发生。

3. 玉米面中的赖氨酸，抑制肿瘤生长。

4. 玉米面中的微量元素硒，加速氧化物分解，抑制恶性肿瘤。

5. 玉米面中的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，结合化学致癌物质并排出。

6. 玉米面中的膳食纤维，促进肠蠕动，减少有毒物质吸收和致癌物质刺激，降低结肠癌发生风险。

二、玉米面做法和材料

玉米不仅美味可口，而且做法多样。以下介绍几种玉米面的制作方法：

1. 玉米胡萝卜煎饼：将胡萝卜、玉米、鸡蛋和玉米面粉等材料混合制成面糊，煎熟即可。

2. 玉米面凉面：将玉米面煮好，加入玉米豆、黄瓜丝和酱等，即可享用。

3. 韭菜玉米面饼：将韭菜、鸡蛋、玉米面和普通面粉等材料混合制成略具流动性的面糊，煎熟即可。

三.这样煮玉米营养更健康：煮玉米的窍门和方法介绍。煮玉米时带着薄衣煮，可保留营养和口感；加点小苏打可使烟酸充分释放，营养价值更高。同时介绍了几种煮玉米的小妙招。

四、经常用眼多吃玉米保护眼睛：为什么经常用眼的人应该多吃玉米？因为玉米中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，这两种物质都是保护眼睛的重要元素。玉米还富含维生素A和C等营养成分，对眼睛健康也有很大的益处。经常用眼的人不妨多吃一些玉米来保护眼睛健康。同时介绍了如何挑选新鲜优质的玉米以及烹饪技巧等。随着新鲜玉米的大量上市季节的到来。品尝美味的同时也要注意摄入充足的营养以支持身体的健康需求。玉米：健康守护神，防治多种疾病的良药

玉米，这种富含多种营养成分的谷物，不仅是我们的日常美食，更是大自然赐予我们的健康宝藏。它的诸多益处让它成为了防治多种疾病的得力助手。

一、抗癌奇效

玉米中的谷胱甘肽是强大的抗癌因子，它像化学“”一样锁住致癌物质，使它们失去毒性，并通过消化道排出体外。除此之外，玉米中的硒和镁也具有防癌制癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤因缺氧而受抑制；镁则能抑制癌细胞生长，同时帮助体内废物迅速排出。值得一提的是，玉米中的纤维素也能预防直肠癌，它刺激胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间，将有害物质带出体外。玉米中的维生素C和胡萝卜素也有抑制肿瘤形成的作用。

二、抗衰老好帮手

玉米中的卵磷脂、亚油酸与维生素E携手合作，能有效预防冠心病、细胞衰老、血管硬化及脑功能退化等老年疾病。黄体素和玉米黄质则能对抗眼睛老化，预防老年黄斑性病变，并刺激脑细胞，增强记忆力。谷胱甘肽与硒协同生成的谷光甘肽氧化酶具有恢复青春、延缓衰老的功能。玉米胚尖所含的营养物质能增强人体新陈代谢，调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制皱纹产生。

三、其他疾病的治疗与预防

玉米因其丰富的营养物质，也具备了开胃、健脾、除湿、利尿等功效。它对于小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等疾病都有很好的辅助治疗作用。

对于那些经常需要用眼的人群，如出租车司机、中小学生、编辑、作家等，黄色的玉米更是他们的护眼佳品。因为黄色玉米中富含叶黄素和玉米黄质这两种强大的抗氧化剂，它们能保护眼睛中的黄斑部位，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

玉米还含有丰富的烟酸，这是一种可增强胰岛素作用的营养素。用玉米替代部分主食，有助于血糖的调节。

玉米是我们健康的守护神，它能为我们防治多种疾病。为了健康，让我们多吃玉米吧！