用绞肉机绞的肉馅好还是用刀剁的肉馅好?哪

健康知识 2023-05-29 21:01健康知识www.tangniaobingw.cn
用绞肉机绞的肉馅好还是用刀剁的肉馅好?哪个更有营养?为什么? 我今年28 本人性别女 病情描述: 现在我们包饺子,在买肉的时候就请卖家用绞肉机把肉绞好了,回来调下料就好了。回婆婆家时,她每次都是用刀慢慢的剁碎了,说这样又好吃有营养。用绞肉机绞的肉馅好还是用刀剁的肉馅好?

①号专家的解答结果: 病情分析 你好,如果说是吃饺子馅的话,那么绞肉机和手工剁的营养价值应该是一样的,因为都是猪肉而已,可能手工的肉馅可能更细腻,人吃了以后容易消化而已 指导意见 建议的话就是说两者之间的营养价值是差不多的,只不过手工剁的陷更细腻一些而已 医生询问
②号专家的解答结果: 病情分析 您好,两种方法做成的肉馅是一样有营养的。 指导意见 用刀剁的肉馅较细和所用的时间长,而绞肉机绞的肉馅时间短,其两种肉馅材料是一样的同样都保有原有的营养不会破坏,只是各自的饮食习惯不同。 医生询问
③号专家的解答结果: 病情分析 按营养来说用绞肉机绞的和用刀剁的应该是没有区别,还是那些肉,是没有变化的。 指导意见 只是用刀剁的比较好吃一些,就像是手擀的面条和机器压制的面条吃着不一样一个道理。 医生询问
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