周一让身体重新开机　改变体质的断食法

一提到「断食」，大家会联想到什么？很痛苦、很难熬、担心会半途而废？事实上，最近这十年与「断食」有关的瘦身法相当流行，例如搭配酵素饮品或冷压果汁的「全断食」、一天只吃一餐或二餐不吃的「轻断食」。

实际上，在这股风潮背后，世界各国的医学专家们不断地针对断食进行研究，并提出了许多成果报告，包含以下几项优点

　　?断食能提升免疫力。

　　?借由为期几日的断食，能启动长寿基因的开关。

　　?断食后，以脂肪为能量来源的酮体廻路会被启动，提高瘦身效率。

　　?断食能增加荷尔蒙分泌量以及脑内α波，可稳定情绪。

还有其他已被证实的健康好处，族繁不及备载。自我接触断食开始，至今逾十年，经由实际断食后历经的无数亲身经验，以及透过医学技术不断获得验证，我对断食的优异效果备感自信。

我是一位针灸师，也是一位断食实践者

我在二○○七年取得日本针灸师的国家证照，当时我十分推崇中医王尉青医师，于是进入由王医师担任院长、位于东京青山的中国式针灸治疗专业院所「HURRI」当学徒，也是在这一年接触到了「断食」。

HURRI 每天有超过一百人来院就诊，其中九成都是为了减重而来。在这里，主要的治疗方法就是针灸搭配断食（中医称之为「不食」）。这样的减重方法不仅成效卓越，在体质改善的方面也成效高超。以上都在在证明了断食对于减重的助益，，我便开始埋头钻研「断食」这门学问。

我在王医师的指导下，于HURRI 服务过四万人次，二○一○年起，在东京银座开设了「关口针灸诊所HEAL the WORLD」之后，为将近三万人提供过治疗，前后合计为超过七万名患者，进行过针灸治疗与断食辅导。

观察众多努力进行断食的患者后发现，许多人在第一个月就瘦了五至七公斤，更有人在第二个月瘦了十公斤左右；其中，有别于其他瘦身法的是，运行断食减重法比较不易复胖。

M小姐仅仅借由运行四周的周一断食法，体重就从六十五? 一公斤降到五十九公斤，减少了六? 一公斤；体脂肪也从三十四?八％减至三十一％。，肩膀周围的赘肉消失、水肿情况大幅改善，整个人瘦了一圈。

有鉴于七万多人的临床治疗经验，以及我个人的亲身体验，我开始认真思考，究竟要如何才能将一般大众习以为常的「一天三餐」，扭转成「暂时停止进食的断食」才是正确的饮食观念呢？，我浓缩了治疗精华，以便让每一个人都能不花一毛钱，而且能轻松并安全地在家进行断食；我称作这个方法为「周一断食瘦身法」。

简单、方便、好运行，最适合忙碌者的瘦身法

断食只要不吃东西就行了，只要想做，就能马上运行，而且隔天早上就能感受到效果。有很多人为了减肥，花大钱上健身房，或是购买健康器材以及营养食品；本书的方法不用花一毛钱，省钱又省时！如此简单又不易复胖的瘦身减肥法，其他地方根本找不到。

所谓的「周一断食法」，正如字面所示，就是在每个周一进行断食（= 不食）。断食后自周二到周五的平日，则是摄取有益身体的优质饮食，周末则依个人喜好，适量地选择喜欢的食物来享用。一开始的四个礼拜，反复这种「不食→良食→美食」的循环模式后，体重会逐步下降，而且不只能让你瘦下来，还能从根本改善体质，使你每天过得舒适又自在，脱胎换骨成不易发胖的体质；许多投入周一断食法的学员，都分享了他们断食后的心得

「刚开始要断食时，很担心自己做不做得到；但在撑过四周之后，周一断食法已经在日常生活中变得不可或缺，成为调节身体平衡的新习惯了。」

「周一断食法非常容易运行，就算边工作或边顾小孩也能进行。」

 「不用待在特殊机构也能断食，而且不花时间也不花钱，却能出现明显成效，实在太惊人了。」

 「我曾经实行过限糖饮食法，当时一整天都在想着该怎么吃。但运行周一断食法完全不用烦恼，不吃东西就行了！实在好简单，一点压力也没有，最适合忙碌的我。也不需要购买多余的食物，还能节省荷包！」

 一提到「断食」，或许会给人「难熬」、「辛苦」、「特殊人士或为了特殊目的才会做」的印象，其实工作忙碌，以及经常出国出差的人，或是对运动感兴趣十分热衷的人，都能轻松实行。

 每个人减肥的目的、想要减轻的体重或体脂肪率、环境、体质都不一样，实行周一断食法后，可以让身体各种不适症状神奇地消失，让每个人都能获得满意的成果。

 「我的体重少了五公斤，身体不再水肿，外表看起来变得很苗条，实在让人好开心，而且不吃东西的期间，所有的感觉变得敏锐，更能有时间正视自己的身体，是件非常快乐的事情。我的生活不但变得很平静，情绪也稳定下来了；断食实在很有意思。」

这位学员的感觉，完整说明了断食的所有优点。

（文章授权提供／幸福文化）

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