有妈妈的味道！　这里的手路菜就能吃到

随着台北米其林餐厅名单的公布，网络上又掀起来一阵美食旋风；台湾这几年历经多次食安风暴，不论是顶新黑心油，塑化剂或是毒淀粉鸡蛋等，民众愈来愈在意吃下肚的餐点来自哪里。而在名店鼎立的中山区中，很难想像竟隐藏了这么一家，所有食材都标榜产地直送的台菜渔夫或小农餐厅，好让顾客真正感受到安全且安心的私藏美味，就有如吃到家里妈妈煮的味道般，让人回味无穷！

小农餐厅、传统餐厅大不同　用心、巧思通通吃得到

这样的餐厅您心动吗？这家餐厅的主厨刘凯晟表示，小农餐厅跟传统餐厅不同，小农餐厅的食材都是来自产地第一手配送，以当日最新鲜到货的为主；，台菜小农或渔夫餐厅所用的原物料几乎都由餐厅老板一手搞定，为的就是让每位顾客感受到安心的新鲜美味，也顾到健康。

每日新鲜采买　收服刁嘴老饕的胃

刘凯晟说，「老鲜楼」的菜样也相当有趣，例如来自澎湖望安的小卷米粉，似乎诉说澎湖湾的丰富海味，即便只是一盘肉丝炒饭，都吃到每道菜的用心；就连连配菜也不马虎，都有其巧思惊喜。

值得一提的是，老鲜楼的鲜鱼汤天天不同，全都是来自澎湖、东澳的现流鱼货，当日什么最鲜就采买什么鱼货；老鲜楼王老板笑着说，「现在的老饕都深知只有够鲜的鱼，店家才敢拿来煮汤或清蒸的道理」。

用时光佐味　内行人才知道的好味道

老鲜楼隐藏在现代商业与日式条通的轴在线，但饕客却络绎不绝，若硬要挑毛病，大概就是厨房空间不大，想要品尝佳肴前，都得先细读八十年老屋的故事。王老板说，扎根的老房子在城市中可能不起眼，古早味台式料理也不是高级的精致大餐，但却很有家的温度，其料理的味道都相当耐人寻味。

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