酸性水果知多少 酸性水果的作用
健康知识 2023-05-29 15:48健康知识www.tangniaobingw.cn
其实我们常见的含酸性的水果有很多，却没有办法鉴别，科学表明含酸性的水果有香蕉、苹果、李子等等树上长的水果都是含酸性的水果，这些水果对人体最大的益处就是能促进身体的新陈代谢，它能清洁血管里的杂质，保持血管通畅，软化血管的粘膜，使之功能发挥的更完美，含酸性的水果不能是酸味的水果，这个误区我们一定要区分开来，含酸性的水果跟酸的水果的功能也不一样，不能混为一谈的。
一、酸性水果有哪些
(一)什么是酸性水果
酸性水果是经焚烧后的灰溶解在水中后PH值小于7的水果。常见的有草莓、葡萄、橘子等。所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。
一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
(二)水果是酸性还是碱性
水果有的是酸性的，也有的是碱性，大体上入口是甜食的，多数为酸性食物;入口较酸者，多数是碱性食物。
香蕉、酪离、苹果等甜性水果，为酸性;葡萄、葡萄柚、柠檬、柳橙等较酸的水果，则为碱性食物。
在日常生活中，可依此把握酸碱值平衡的原则。
食物的酸碱，并不是凭口感，而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果。
如果食物代谢后所产生的磷酸根、硫酸根、氯离子等离子比较多，就容易在体内形成酸，而产生酸性反应。
如果产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。
这和食物中的矿物质含量有关。，含有硫、磷等矿物质较多的食物，是酸性食物;
而含钾、钙、镁等矿物质较多的食物，为碱性食物。
(三)酸性水果有哪些
水果蔬菜大多数都是碱性的，不是按照味道划分的，是根据食物焚烧以后的灰溶解在水中的PH值确定的，水果的酸味是因为水果中的果酸和柠檬酸。
水果一般可以分为寒凉、温热、甘平 3 类。寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人慎食。
温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人食用要适量。
甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等，这类水果适宜于各种体制的人。
酸性水果如杨梅、梅子等，酸性物质不容易被氧化分解，会导致体内偏酸，一般不适合多吃。酸性水果含单宁酸，与海味同食会与沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;
而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性，而且避免摄取酸性水果有助于去除色斑。
二、酸性水果的相关注意事项
(一)酸性水果的适宜人群
酸性水果适宜食欲不好的人或者体质偏寒的人，食用可以有调节作用。体质虚寒，阴虚火旺者，或体质燥热者不宜多食，肠胃功能不好的人也尽量避免食用。吃酸性水果的时候需要注意，酸性水果中的单宁酸遇到蛋白质不易笑话，会凝固并沉淀于肠道内，容易引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良的症状。
(二)小孩可以吃酸性水果吗
小孩食用酸性水果应该适量，酸性水果中含的单宁酸等会对肠胃有一定的刺激作用，不建议多吃，对孩子来说只要做到营养均衡便好。
宝宝要吃水果，一般建议早上吃最好，这个时间段吃的话，可以帮助宝宝消化吸收，有利于通便。而且水果的酸甜滋味，可以让宝宝一天都感觉神清气爽。，酸性不太强、涩味不太浓的水果，是非常适合在早餐食用的。
(三)酸性水果不宜多吃
酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果。
酸性水果(文健康无忧网)
(四)吃酸性水果有哪些禁忌
杨梅、杏子、李子、没熟的香蕉等都是属于酸性水果的，长期吃这些水果，含有的酸性物质很难被人体吸收，也不被氧化分解，也会让人体偏向与酸性，这是不健康的表现，酸性身体抵抗力也会出现下降，容易生病，所以不能吃太多。
酸性水果中一般都含有种单宁酸，我们在吃海鲜食物后，再吃下带酸性水果后，蛋白质容易被凝固，人体得不到及时，沉淀到肠胃中，就很容易导致出现呕吐与消化不好等症状。
肠胃不好或者有溃疡的患者，最好不吃酸性水果，容易刺激胃粘膜，会加重溃疡，导致出血，痔疮便秘者经常吃的话，也会加重便秘的。
平时不可以空腹就去吃水果，山楂本来就属于味酸的水果，如果空腹出后，胃部就会出现嘈杂如饥饿般的疼痛，杏子空腹吃的话或者与含淀粉类食物同食后，是会引起肠胃功能缭乱的哦！
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