学会「正念饮食」 51岁护理长3个月腰瘦11公分
51岁护理长工作压力大，周末最爱吃高热量「早午餐」犒赏自己，一年来健康亮红灯，体脂率34.7％、胆固醇272 mg/dl均已超标，且有严重掉发困扰。后经由「正念饮食体重管理」课程，不仅体重回到15年前的体重，腰围更瘦下11公分，掉发、胆固醇问题亦有改善。
为什么吃，比吃什么、怎么吃更重要
「正念饮食」（MB-EAT）是目前全球最受瞩目的前瞻性饮食法，强调可以不放弃自己喜爱的食物，也不用跟体重挣扎，就能轻松享瘦，亦能改善糖尿病等疾病！正念饮食觉知训练创始人、印第安纳州立大学博士珍?克里斯特勒的研究发现「觉察自己为什么吃，比吃什么、怎么吃更重要。」
正念饮食首度引进台湾 体重管理有新解
亚洲首位取得正念饮食觉知训练师执照的家医科颜佐桦医师，率先将正念饮食觉知训练观念引进台湾，借由觉知练习与正确健康观念的培养，协助民众找出合适的进食模式，并应用在体重管理领域。以「低精致糖+优质蛋白+高纤」的概念设计课程，辅以营养知识、运动等元素，减重成效卓越。
国内一家企业首度与开业诊所合作在公司内部开设「正念饮食体重管理班」，针对BMI数值大于24 （已达肥胖标准）或符合已被确诊之第二型糖尿病／高血压／高血脂症，或任有一项代谢症候群危险因子者进行收案，收案人数共11位女性学员。
在为期8周由医师与营养师共同指导的专业课程中，每位学员平均瘦下5公斤，体脂平均降3.8％，更有人改善胆固醇、血糖等健康数值。，全员生理症状的不适感，经由MSQ 问卷的自我评测结果中发现，均从原本的中或重度不适降低为轻度，身体变得更轻盈健康，心理的焦虑感也同步改善。
学会正念吃 享受与食物的新关系
减重民众经常在「能吃什么」、「不能吃什么」的饮食限制中挣扎，导致减重过程经常伴随着焦虑与压抑。颜佐桦医师表示，民众只要学会正念吃，就能逐步停止盲目自动化的进食模式，放下执着与自我批评，自然能享受健康食物的美味，并且深刻体会身体变健康的过程，找到身体和健康之间的新平衡。
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