雾霾天吃什么好

 

　　雾霾来袭，最容易引起肺部和呼吸道疾病了，我们在日常生活中可以通过饮食来改善雾霾天带来的负面影响，那么，雾霾天吃什么好呢，请看解说。

 

　　百合

 

　　百合是清热解毒的一味好食材，百合一般是煮粥来喝，常喝百合粥不仅可以美白润肤，也能有效对抗雾霾天气所带来的干燥，让你从灰蒙蒙的天气中解脱出来。

 

　　雪梨

 

　　雪梨对嗓子特别好，环游呼吸道疾病的人在雾霾天一定要吃几个雪梨，严重的可以炖冰糖雪梨来喝，效果会更加地好。

 

　　豆腐

 

　　豆腐可以补充蛋白质，性质也比较平和，不会造成太猛烈的滋补效果，雾霾天气吃豆腐，可以让你在补充营养的，舒缓心情，放松节奏。

 

　　鸭血

 

　　鸭血可以做鸭血汤或鸭血粉丝来使用，鸭血在使用后，可以帮助你快速排除体内积累的重金属等堵塞，是常用的排毒食材。

 

　　平菇

 

　　平菇属于菌菇类，无论是烧汤喝还是炒菜吃，味道都非常的鲜美，平菇能够强健我们的心斾功能，抵御雾霾侵害。

 

　　绿豆

 

　　绿豆汤在夏天可以解暑排毒，雾霾天也能够让我们从脏兮兮的空气中获得暂时的喘息，让身体更加低净化和平衡。

 

　　雾霾天气吃什么好?

 

　　雾霾是由很多漂浮在空气中的颗粒形成的，对人们的肺部会有一定伤害，所以大家应该吃一点清肺的食物，如梨、橘子、百合、白萝卜、 山药等等。下面就介绍几种助你清肺润肺的食物吧。

 

　　1、白萝卜

 

　　食物简介肺脏的排毒食品。

 

　　清肺原理在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可 以。

 

　　推荐白萝卜牛腩汤

 

　　材料牛腩、白萝卜、食盐、花椒、姜

 

　　做法牛腩洗净切小块;锅里加花椒煮开，下牛腩淖掉血水;白萝卜洗净去皮，切大块;牛腩，白萝卜和姜片全部入汤锅中;大火煮开， 掉去表面的浮沫;转小火2小时至牛腩熟烂;加白萝卜再煲20分钟至熟;食用前调入盐。功效消食养胃，清肺解毒。

 

　　2、百合

 

　　食物简介提高肺脏抗毒能力。

 

　　清肺原理肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用 时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

 

　　推荐食谱百合银耳雪梨汤

 

　　材料百合、银耳、雪梨、枸杞子、水、老冰糖

 

　　做法百合提前一天用温水浸泡，煮之前用水冲一下;银耳用温水泡1小时，剪去根部，并撕成小朵;梨去皮切小块;枸杞子用温水冲一 下;开中大火，汤锅内倒入清水，冷水下银耳;待水开后转中小火慢炖1小时30分钟，放入雪梨块和冰糖;再放入百合和枸杞子慢炖30— 40分钟即可。功效保护肝脏，美容祛斑。

 

　　3、山药

 

　　食物简介多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少 的无机盐和微量元素。

 

　　清肺原理含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

 

　　推荐食谱山药薏米姜汁粥

 

　　材料山药、薏米、大米、冰糖、姜、水

 

　　做法将薏米洗净，山药切成块，放入电压力煲中;加适量清水，放入冰糖、姜片、大米;闭合锅盖，调至煮粥键即可自动完成 。功效 清热去火，补脾养胃。

 

　　4、莲藕

 

　　食物简介莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。

 

　　清肺原理熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。

 

　　推荐食谱排骨莲藕汤

 

　　材料猪大排、藕、食盐、姜

 

　　做法莲藕洗净去皮，切大块，用盐腌30分钟。(作用是令莲藕的口感更粉糯);大排剁大块焯血水后洗净;大排和姜片放入汤中;.大火 煲开，去掉表面的浮沫(这个过程要耐心，一点点的去掉);等汤清澈后放入莲藕，大火煲开转小火2小时;吃时调入食盐即可。功效润 肺清毒，防治贫血。

 

　　5、银耳

 

　　食物简介真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药 。

 

　　清肺原理同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，又有益气清肠的作用。

 

　　推荐食谱红梨银耳羹

 

　　材料银耳、雪莲子、桃胶、红肖梨、枸杞子、老冰糖

 

　　做法银耳去掉硬根、雪莲子、桃胶分别浸泡在清水里4个小时或过夜;2.去掉桃胶里的杂质;把银耳撕成越小越好的小块、红梨去皮切 成指甲盖大小的方块;砂锅一次性放足水，依次加入银耳、雪莲子、桃胶、冰糖;大火烧开，转小火慢炖30分钟;加入红梨，再炖20分钟 ;放入洗干净的枸杞子，炖2-3分钟即可。功效保护肝脏，健胃消食。

 

　　6、雪梨

 

　　食物简介常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。

 

　　清肺原理白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

 

   （文健康无忧网）

 

　　7、猪血

 

　　食物简介猪血中含有丰富的血浆蛋白。

 

　　清肺原理在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统消除。

 

　　推荐食谱韭菜炒猪血

 

　　材料猪血、韭菜、色拉油、食盐、葱、姜、料酒

 

　　做法猪血用开水汆烫一下，凉后用刀小心切成块(容易碎，别用太大力捏);韭菜择好，洗净切段，葱姜切末;起锅，锅中放适量油， 油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，大火快速翻炒，喷点料酒，然后加入韭菜，调入盐，再翻炒几下出锅即可。功效防癌抗癌，润肠 养肝。

 

　　雾霾天如何给肺部排毒?

 

　　多做深呼吸能给肺脏排毒

 

　　1、萝卜是肺脏的排毒食品。在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。

 

　　2、百合提高肺脏抗毒能力。肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

 

　　3、按压肺脏排毒要穴。有利肺脏的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨间，当第2掌骨桡侧的中点处，可以用拇指和食指捏住这个部位，用力按压。

 

　　4、排汗解毒。肺管理皮肤，所以痛痛快快地出一身汗，让汗液带走体内的毒素，会让我们的肺清爽起来。除了运动以外，出汗的方法还可以是热水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更畅快，排出身体深处的毒素。

 

　　5、深呼吸。每次呼吸时，肺内都有残余的废气无法排出，这些废气相对于那些新鲜、富含氧气的空气来讲，也是一种毒素。只需几个深呼吸，就能减少体内废气的残留。

 

　　雾霾天清肺排毒食谱

 

　　中医专家常吃百合，清肺补气

 

　　肺主全身之气，百合被中医专家称为最好的“清肺补气”食物。

 

　　据说在法国影星苏菲·玛索的厨房里，总摆着一小袋百合，一旦她需要上演床上戏，就要提前几天服用百合汤，因为百合不光能提高真皮细胞的携氧能力，让她皮肤光滑、富有弹性，还可帮身体补气，让她呼吸有力、胸部高耸，而且还有个秘密作用，听说可以对于乳晕漂红也有效果!

 

　　吃川贝冰糖炖梨，清洁呼吸道

 

　　萧蔷在她的《萧蔷的爱美主义》中公开了她的养生料理，其中包括以川贝冰糖炖梨来润喉养肺、丰胸养颜的养生方法。冰糖与梨共同作用时，可有效清洁呼吸通道，让你的呼吸更加坚实、有力!

 

　　川贝冰糖炖梨制作方法

 

　　1、梨洗净，从顶部切下梨盖，再用勺子把梨心挖掉，中间加入川贝和几粒冰糖。

 

　　2、用刚切好的梨盖，将梨盖好，拿来几根牙签从上往下固定住。

 

　　3、将梨放在杯子里或大碗里，加水，放入锅中炖35分钟左右，直至整个梨成透明色即可!

 

　　雪梨炖百合润肺抗病毒

 

　　雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，雪梨炖百合就是一款不错的润肺抗病毒药膳。

 

　　原料雪梨2个，百合50克，冰糖20克。

 

　　做法百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分;雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块;把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。

 

　　清除尘埃——拍姜韭菜滚猪红汤

 

　　[材料]猪红500克、韭菜250克、生姜50克。

 

　　这里所说的“猪红”即猪血，民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种有消毒及润肠作用的物质，这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，所以“猪红”亦堪称人体污物的“清道夫”。而猪血的蛋白质含量特别丰富，相当于猪肉的4倍，鸡蛋的5倍。民间常说:春尝韭，晚食菘(即白菜)。春日时韭菜特别鲜嫩爽口，中医认为它能温中行气、健胃提神、益肾壮阳、暖腰膝、散瘀解毒、活血止血、止泻和调和脏腑。

 

　　现代医学认为，它富含食物纤维，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有积极意义，它含的挥发性精油和硫化合物，更具有降低血脂的作用，，对高血脂和冠心病的预防有好处。拍姜是珠三角一带的常用方法，即把刮皮后的大块姜用刀背拍裂，放入汤中，其气与味更易溢出。

 

　　[烹制]猪红洗净，切块;韭菜洗净，切段状;生姜去皮后，切为大块状，刀背拍裂。在铁镬中加入清水1250毫升(约5碗量)，加入拍姜，武火煮沸后，加入猪红，稍熟，加入韭菜，煮沸即成，下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。此量可供3-4人用。

 

　　凉拌黑木耳，清肠排毒

 

　　凉拌黑木耳是一道极为常见的清爽小菜，其清肠排毒的功效是大家一致认可的;凉拌黑木耳的做法十分简单，很多人都会做，不过相同的菜肴出自不同的手，其口感是完全不一样的，下面是糖尿病网小编为大家介绍的做法，一起来学习一下吧。

 

　　材料:黑木耳，红椒，蒜泥，盐，鸡精，胡椒粉，香醋，白糖

 

　　凉拌黑木耳的做法:

 

　　1.先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开(时间够的话尽量用冷水泡发哈)，然后在洗木耳的水中加一勺面粉，搅拌下，静置10分钟后再用流水一片片地清洗干净.把红椒去籽切成丝。清洗干净的黑木耳摘掉根部,用手撕成小片。

 

　　2.锅上架烧开水，把黑木耳焯熟(大概两分钟左右)。

 

　　3.接着把红椒放进绰木耳的开水烫下马上捞出.焯好后迅速放凉开水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

 

　　4.把焯好的黑木耳、红椒放碗里，放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖，喜欢辣的可以加些辣油，一起搅拌均匀就可以了。

 

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