维生素C有什么作用

网友【孤独王子-青蛙】解答如下
牙齿健康,抗性

网友【散钓风光】解答如下
增强骨质生长

网友【街头诗人】解答如下最重要的有三个，解毒。提高抵抗力，对抗病毒和细菌。构成胶原蛋白。

网友【忧郁王子】解答如下维生素C是一种水溶性维生素；
  大多数动物体内可自行合成维生素C，人类、猿猴、天竺鼠等必须从食物中摄取；
  维生素C之敌
  水、烹调、高温、光、氧气、吸烟。
  
  一般作用
  维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；
  帮助人体内铁的吸收；
  常被推荐为预防婴儿猝死症（SIDS）物质；
  抽烟者和老人需要更多的维生素C。（一支香烟可以破坏25～100mg的维生素C）。
  效用
  治疗受伤、灼伤、牙龈出血；
  增强治疗尿道感染的药物之疗效；
  加速手术后的恢复；
  帮助降低血液中的胆固醇；
  预防滤过性病毒和细菌的感染，并增强免疫系统功能；
  具有抗癌作用；
  有助防止亚硝基胺（致癌物质）的形成；
  可当做天然的泻药；
  减少静脉中血栓的发生；
  可治疗普通的感冒，并有预防效果；
  可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命；
  增加对无机铁的吸收；
  可减弱许多能引起过敏症的物质的作用；
  预防坏血病。
  
  
  
  正常需要
  在紧张状态时，会加速维生素C的消耗；
  成人每日摄取10mg可避免坏血病，但些值并不能使体内有贮留。如要补充代谢分解量，则每日需供给60mg才可满足。婴幼儿为30mg，儿童为40－50mg，青少年为60mg，孕妇80mg，乳母100mg。
  
   Wednesday, June 9, 1999 PDT 侨报服用维生素C每天剂量 最新研究建议应予加倍

   【本报讯】根据一些俄勒冈州的研究人员的说法，生活在美国的人仍未能获得足够的维生素C，而且建议每天服用的维生素C的剂量，应予加倍。 据“路透社”纽约6月8日报导，他们在6月份的《美国临床营养学杂志》上指出，服用更大剂量的维生素C，会有助於预防诸如癌症、心血管疾病和白内障之类的慢性病。
   美国目前建议不吸烟成人每天服用的剂量是60毫克。，这一建议是根据用以预防坏血病的每天46毫克的维生素C需要量作出的。坏血病是一种维生素C缺乏症，其特点是牙齿掉落，关节疼痛和伤口难以愈合。
   ，根据俄勒冈州立大学的这些研究人员的说法，只有每天服用40至100毫克的维生素C，才能预防其他的慢性病。
   由於建议每天服用的维生素C的剂量现正由全国科学院进行修正，他们审阅了有关现有的维生素C具有可以预防一系列慢性病的优点的研究。
   他们的结论是，所获证据“强烈地显示”，较大剂量地服用维生素C，会获益非浅，“因而，我们建议，维生素C的每天建议服用量应予以加倍，增至每天120毫克。”
  
  过量
  使白细胞的抗病能力明显下降。
  服用过量的维生素C可能会引起草酸及尿酸结石的形成（摄取钙、维生素B6及每天喝充足的水可以予以调整）。摄取过量时，会引起一些不舒服的副作用，如腹泻、多尿、皮疹等。有以上症状时，必须减量。
  正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜服用维生素C。
  
  
  缺乏
  缺乏症
  人体内由于缺乏必须的古洛糖酸内酯氧化酶，不可能使葡萄糖转化成Vit C，必须从饮食中获得。如从饮食中获得到的Vit C不能满足需要，可致Vit C不足或缺乏，Vit C缺乏症叫坏血病（scurvy）。
  坏血病的早期症状是倦怠、疲乏、急躁、呼吸急促、牙龈疼痛出血、伤口愈合不良、关节肌肉短暂性疼痛，易骨折等。典型症状是牙龈肿胀出血、牙床溃烂、牙齿松动，毛细血管脆性增加。严重者可导致皮下、肌肉和关节出血及血肿形成。出现贫血，肌肉纤维衰退（包括心肌），心脏衰竭，严重内出血，而有致猝死的危险。
  儿童特别是5-24月龄婴幼儿，由于喂养缺乏Vit C的食物易引起坏血病尢须重视。
  维生素C缺乏症

  
  食物来源
  富含维生素C的食物
  主要食物来源为蔬菜与水果，如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，以及柑桔、红果、柚子等水果含Vit C量均较高。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。
  营养补品
  维生素C是最受欢迎、使用最广泛的维生素之一。
  有片剂、长效的片剂、糖浆液、粉末、口嚼片等各种不同的制剂。
  纯粹的维生素C是来自玉米的右旋性葡萄糖（dextrose）。
  天然维生素C和合成维生素C的不同点是依各人消化能力而决定的。
  最好的维生素C制剂是含维生素P——包括生物类黄酮（bioflavonoids）、橙皮素（hesperidin）、芸香素（rutin）的复合维生素C。
  玫瑰果实制造的维生素C中含有生物类黄酮（维生素P）和可帮助吸收维生素C的酶。这是营养价值最高的维生素C。
  西印度草莓维生素是从西印度草莓的果浆中提炼出来的该文来自 http://www.jk51.com/ 健康无忧网.

网友【蓝色飞鸟】解答如下
维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。
1.维生素C（糖尿病网小编推荐999牌维生素C）的作用及功能美白，保湿，更紧致.
维他命C是维持肌肤健康最重要的因素之一，它可以消除暗沉的肤色，恢复肌肤光采，紧致，并维系着肌肤的天然保湿功能，还可以有效消弭自由基。 VC是如何美白的？但因为维他命C容易氧化，不易保存的特性，使得它在保养品的运用上受到相当限制。 现在许多保养品都将维他命C经化学处理，让它们不易受到损耗，还可增强对皮肤的浸透性，进而对黑色素的合成进行破坏，如此一来，就能发挥美白效果。 含维他命C的乳液因为可直接浸透肌肤，修复紫外线所造成的损坏和老化，所以能美白肌肤，减少细纹，黑斑。 最近，高浓度的维他命C常被用于皮肤的治疗上，因为它能提高治疗痘痘，美白等的功效。
2..维生素C的作用及功能提高白血球机能，提高免疫力，预防感冒
白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。 参与免疫球蛋白的合成
3. 维生素C的作用及功能有利于伤口的愈合
维生素C是一种抗菌氧化剂，具有保护细胞膜及亚细胞器，增加机体免疫功能，促进全面组织修复的炎性趋化作用。所有伤口在环境污染和理化作用下都会产生大量氧自由基，氧自由基使毛细胞管壁通透性增高，血管内皮细胞损伤，加重受伤区邻近组织的缺血、水肿、缺氧，造成更广泛的细胞死亡和组织溶解等一系列继发损伤。维生素C能参与胶原蛋白和组织细胞间质的合成，改善毛细血管壁的通透性，不仅能促进新鲜组织生成，减少渗出，而且能够促进创面的愈合。
4. 维生素C的作用及功能增加身体对温度变化的适应能力
人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在次过程需要VC的参与。
5. 维生素C的作用及功能防癌
防癌。丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。