中秋月饼如何选 吃月饼注意事项

       小小的月饼寄托了我们最为传统、朴实的感情，大多数中国人都认为，茶是月饼的“黄金搭档”。一来可以止渴，二来能消除腻味。那么，不同馅料的月饼该如何选呢？又该搭什么茶最健康呢？
中秋月饼如何选？
养生月饼是噱头 中秋月饼选购指南
       螺旋藻月饼、西洋参月饼，月饼也玩起了养生招，接着无糖月饼打健康牌价格翻倍……随着中秋节的日益临近，市场上的月饼也愈发得“热”起来。无论月饼专卖店还是大超市，都早早地在显眼的位置增开了月饼的销售专区，月饼的促销、团购等宣传广告也满目皆是。而除了传统种类的月饼，“保健月饼”、“营养月饼”等也在卖场中大出风头，只是，这些月饼真的能如宣传中的那般“神奇”吗？ 一些专业人士称，这些打着健康养生牌子的月饼，大多是噱头，消费者购买时要小心。
    有很多消费者更倾向于选购无糖、低脂的保健月饼。而这些保健月饼除了号称无糖、低脂外，还在口味上做足了功夫。打着保健养生、绿色食补旗号的月饼有螺旋藻、木糖醇、普洱茶等几种口味，让消费者目不暇接。记者采访了几位正在选购这些保健月饼的消费者，当问到无糖的概念时，得到的答案无一例外是，糖分比较低。而据记者了解，我国现行的无糖行业标准是每百克产品中的糖含量必须低于0.5%。超市里这些“无糖”月饼只是不含蔗糖，而是否达到了无糖的真正标准并无依据可循。
    为此，在此提醒广大消费者中秋月饼，食，则食得健康，食得美味；送，则送得适度，不搞浪费。
     一月饼的分类　　 
     我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，品种不断增加，地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格。
 我国月饼品种繁多
     就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；
     从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；
     按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；
     就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。
     具体讲，全国月饼可分五大类京、津、广、苏、潮。花色近似，但风味却迥然不同
     京津月饼以素字见长，油与馅都是素的；
     广式月饼则轻油而偏重于糖；
     苏式的则取浓郁口味，油糖皆注重，且偏爱于松酥；
     潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。
     其它如云南的“滇式”、宁波的“宁式月饼”、上海的“沪式月饼”、厦门的“庆兰月饼”、福州的“五仁月饼”、西安的“德懋恭”水晶月饼、哈尔滨的“老鼎丰牌”月饼、扬州的“黑麻月饼”、绍兴的“干菜月饼”、济南的“葡萄软馅”月饼和“水晶豆蓉”月饼等著名品种，风味特点各有千秋。
     京式月饼，作法如同烧饼，外皮香脆可口；
     苏式月饼外皮吃起来层次多且薄，酥软白净、香甜可口，外皮越松越白越好；
     广式月饼的外皮和西点类似，以内馅讲究著名；
     传统台湾月饼又称月光饼，以番薯为材料，口味甜而不腻，松软可口；
     清真月饼，是信仰伊斯兰教的回民所特有之月饼，不含猪的成份，以清真牛肉月饼最为出名。