怕变黑的人感光蔬菜食物晚上吃

　　新闻背景小暑今年为7月7日，天气开始炎热，日照时间长，阳光辐射强。广东、湖南等城市相继发布高温黄色预警，提醒大家防暑防晒。
　　
　　中国烹饪协会美食营养委员会专家委员仝慧君说，很多绿色蔬菜都是感光食物，如马齿苋、香菜、芹菜、菠菜、韭菜等，这些食物中含有光敏因子，人吃了以后如受到阳光强烈照射，会使黑色素细胞活力增加，使皮肤变黑或有斑点。
　　但吃了感光食物会变黑，得满足两个条件，一是一顿吃了至少一斤的感光食物，二是马上跑到户外接触高温和日晒。，怕变黑的人，不妨把这些蔬菜放在晚上吃，等再接触阳光时，早被吸收了，感光因子也就起不了作用了。

    《健康时报》 (2011-07-14 第02版)