养生之道：缓慢让生活清香

　　每次买菜，总像个心不在焉的梦游者。

　　我不是个挑剔的人。尤其对于食物，我是博爱的。但落到今天这样，不知吃什么好了，则完全都怪我曾经一度生活在节奏缓慢的乡村。

　　我们家拥有现在都市人艳羡的纯绿色菜园子。父亲行医之余的时间，大都乐此不疲地奉献给了这片五分地的菜园。

　　没有大棚，最先进的手段是用地膜保温催种。从来没有反季的蔬菜，完全遵循地方天气与植物生长的自然规律。施农家肥，手工捉虫，花开果结，一派天然。

　　用自家地里新割的春韭包饺子，只调盐和油，煮出来的饺子皮透着晶晶的绿，咬一口，鲜香得让人涎水滴嗒。

　　现在我自己做饭吃，还是那些材料，奇怪的是再也做不出母亲做的那种味道。

　　浸在原生态的美味里长大的我，特别不理解现在的菜和肉，都怎么了？还是那个模样、那个颜色、那种形状，味道与口感却与以前有云泥之别。

　　纠结很久，我终于得出一个真理性的结论速成的东西总是以牺牲品质为代价。而往往原始缓慢的姿态，最能积蓄美好，也最容易帮我们挥去碌碌尘世的喧嚣灰尘，恢复属于生命本质的清香。（杨不离）