考试前吃什么好

中考或高考考期临近的时候，一些家长为了给孩子补充营养，改变了以往的正常饮食习惯，除了给孩子吃些保健品外，还安排每顿饭有鱼有肉来增补营养。虽然家长用心良苦，可有些孩子却反而食欲不振、肠胃不舒服了。那

要保证蛋白质和脂肪的充足供给，如果蛋白质摄入不足，可使大脑蛋白质量减少，导致记忆力减退。，考生要摄入充足的蛋白质和必需的氨基酸。早餐时可配点儿牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐脑等，午、晚餐配点儿清蒸活鱼、酱牛肉、香菇炖鸡、脆皮豆腐等。早餐最好能保证一个鸡蛋，可以吃煮鸡蛋、蒸蛋羹等。

考生备考期间，家长不要盲目地让孩子吃各种保健品和大鱼大肉。如果突然改变了孩子的正常饮食习惯，反而会引起胃肠不适，甚至出现腹泻、便秘等。专家给考生提供了“每天八个一”食谱，即1～2杯牛奶、一个鸡蛋、100克瘦肉、吃一次鱼、100克豆制品、一斤蔬菜、一升清淡茶水、一斤主食。

，饱食和素食均不利于考生智力发展。专家指出，如果一日三餐顿顿饱食，就会使血液过久地积存于胃肠道，造成大脑缺血缺氧而妨碍脑细胞发育，从而导致大脑迟钝、记忆力下降、思维不敏捷。而经常素食，会导致脂肪摄取量太少。脂肪是大脑的重要组成部分，其重要性不亚于蛋白质。

专家建议，如果家长有时间，可以经常给考生熬些粥，喝粥既能保证营养，又可以通过喝不同种类的粥达到不同功效。比如大枣粥可以补血、健脾胃；酸枣仁粥有安神宁心的作用；核桃粥可以健脑；绿豆粥可以清热解毒、止渴消暑；莲子粥有清热降火、增强智力的功效；扁豆粥可以消暑、除湿、解毒；藕粥有清火、令人欢愉等功效。除此之外，我们平时吃的大米粥、小米粥也有保护胃黏膜、益气和补血的作用。

 

很多考生在考试前吃巧克力，是为了提神和补充体能。不过，吃巧克力只适合于对付只有一场的考试，比如说每学期的期末考试，对于连续几天的中考或高考来说，就不是特别合适。

，考试连考好几场，。连续地吃甜食，会影响孩子的胃口和消化。

，巧克力含有咖啡因，容易引起孩子失眠，白天摄入过多的咖啡因，晚上容易休息不好。

，巧克力还含有反式脂肪酸，对肝脏造成负担。考试紧张，孩子本来就容易肝火旺，这时候肝脏的解毒功能是很差的，所以巧克力不宜多吃。

而且，巧克力补充体能的作用是暂时性的。巧克力的糖分很高，人体吸收之后，确实可以很快地提高血糖水平，这种糖原消耗得也快，血糖水平又会降低。如果考试的时间比较长，那么到了后半场，或者到了下午的考试，反而会感到疲惫。血糖水平的忽高忽低，也有可能造成头昏的现象。

对于考生来说，考前更适合吃香蕉。

香蕉同样含有丰富的糖分，能充分地给大脑补充能量。而且香蕉还含有巧克力所不具备的果糖，果糖不会像普通的糖那样造成血糖猛然升高，它更加安全。

香蕉同样含有提神物质，而且没有咖啡因的副作用，这种提神物质就是钾。香蕉中含的钾不仅能让考生振奋精神，还有助于考生集中注意力。

考前吃香蕉还有一些好处，是吃巧克力所不能比的。巧克力是酸性食品，而香蕉是碱性食品，更有助于缓解压力。香蕉是让人开心的水果，吃香蕉可以让考生放松紧张的情绪。而且香蕉非常好消化，不会给孩子的脾胃造成负担。

天气炎热，考试紧张，香蕉性凉，正好可以给孩子降降心火。

注意香蕉有轻微的滑肠作用，平时容易腹泻的考生为了保险起见最好谨慎食用。身体正常的，每次吃一两根都没关系。不爱吃香蕉的，也不要勉强孩子吃，顺其自然是最好的。

 

1、食物的选择选用易于消化吸收的高糖、低脂肪、含无机盐和维生素多的食品。高糖、低脂肪的食物易于消化，并可使体内肌糖原的贮备量增加，从而提高考生的耐力。在适量补充高蛋白食品(奶、肉、鱼、豆制品)的，注意补充蔬菜和水果。

2、饮食量不应吃得过量，一般以7-8成饱为宜，以避免胃部不适和影响对大脑的血液供应。什么都可以吃，但什么都要适量，不要吃得过饱。 

3、考前饮水高考适逢盛夏，考生要防止虚脱，以免影响水平发挥。考生应在考前2-3天内，使身体保持充足的水分。可在临考前喝水100-200毫升。饮用的水以白开水为佳，切记不可用饮料代替。 

4、考前服糖考前服糖，可节约肌糖原的消耗并预防低血糖的发生，改善耐久力，延迟或减轻疲劳的发生。一般考前补充50克左右的糖为宜，不宜太多。 

5、考前喝咖啡或浓茶。咖啡和茶都能引起神经的兴奋。考前服用少量咖啡，对延长耐久力、加强体力和增加脂肪的利用有一定作用。但要注意用量，对其敏感者千万不可服用。 

6、有条件的家庭可以为考生补充诸如鸡精等富含生物活性肌肽的天然营养品，对抵抗疲劳，补充精力，提高学习效率，减缓紧张也有一定作用。 

7、注意食品卫生。购买新鲜食品最好当天制作当天食用。从冰箱取出的食品一定要重新加热后再食用，以防引起腹泻。在考试期间千万不要给考生吃剩饭菜，以防夏天天热食物变质导致的食物中毒。生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。祝您！

 

 

1、不宜吃冷食冷食刺激肠蠕动;

2、不宜用饮料代替白开水果汁、可乐等饮料中的糖精及电解质会对肠胃产生不良刺激，影响消化和食欲;

3、不宜吃剩饭剩餐易被细菌污染(食物中毒);

4、不宜多吃凉拌菜;

5、不宜饮水过多会增加心肾负担，适当补充菜汤等以避免因低钠造成中暑;

6、不宜食用巧克力当早餐或进行能量补充;

7、适当多吃些高能食物，如坚果类等;

8、家长过度关怀反添压力。

 

1.注意荤素搭配少量吃点肉

调查中大部分的早餐没有准备肉类和蔬菜。一顿营养的早餐应该包括四类食物主食类（如馒头、包子、米粥、红薯粥、豆浆、玉米粥、营养麦片、面食等）、荤食类（如火腿肉、牛肉、鸡蛋等）、奶类（酸奶或纯牛奶等，有乳糖不耐体质的可喝豆浆）、新鲜时令蔬菜水果等。

早餐可少量吃些肉，但不要过多。可在汤面的作料上大做文章，如牛肉汤面（牛肉、白萝卜、面）；猪肝汤面（猪肝、茭白丝、胡萝卜丝、面）；纱面汤（纱面、荷包蛋、香菇丝、虾米、肉丝）。做汤面时，注意汤少放些。

2.主食要多样化少吃糯米饭

被调查的家长很少在早餐给孩子准备白粥，是有道理的。其实，备考期间，家长可给孩子做些有营养的杂粥，如红薯粥（配面包2片、肉松）或黑米粥（配刀切馒头、咸鸭蛋、肉松）等，而考试的几天，则尽量不要吃粥，以免考试中途想上厕所。

根据营养早餐的要求，每天都应有不同的搭配。如在给孩子吃面包+牛奶时，可适当给孩子加两片午餐肉、花生酱、奶酪等。由于备考期间学习较紧张，胃肠压力比较大，早餐要少吃难消化的食物，如糯米饭、炒蛋饭等尽量少吃。

3.用食品补脑力半小时后吃

很少有家长给孩子吃补充脑力的早餐食物。黑木耳、核桃、洋葱、芝麻、大枣、杏仁等有利于促进脑细胞活动，益智健脑，建议早上少量吃一点，如可做些黑木耳粥（黑木耳、猪肉末、虾米、白菜心，配料先炒好）。

孩子早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少，可在半个小时后进食早餐，食欲往往会有所提高。早餐的一个重要出发点就是孩子喜欢吃什么口味就做什么口味。毛鲜艳王艳 邹丽丹