专家解读“三江源PK及草”买冬虫夏草最关键在道地

 　　近日，冬虫夏草行业知名品牌三江源药业(以下简称三江源)连续发布整版广告，与行业另一知名品牌极草的宣传口号针锋相对。与此，三江源药业董事长扎西才吉的实名认证微博上刊发致极草创始人张雪峰的一封信，将线下的争锋打到线上。三江源此举，即刻引起了行业广发关注。

　　冬虫夏草

　　只是，品牌与品牌之间的广告口水仗归口水仗，作为普通消费者，在围观品牌之间的争锋之余，可以借此机会掌握冬虫夏草养生的关键，让自身的养生行为更为科学合理。为此，我们也请教了相关行业专家以飨读者。

　　冬虫夏草养生的关键在于道地

　　据某知名中药材研究专家介绍，中药自古就有“道地性”之说。早在《神农本草经·序录》中，对于药物产地选择就有“土地所生，真伪陈新”的论述。中药产地是否适宜，对于药材质量的影响是很重要的。

　　三江源冬虫夏草含片

　　中国地大物博，由于各地所处的生态、地理环境不同，药物本身的治疗作用也有着显著的差异。产于浙江的贝母叫浙贝母，长于清肺祛痰，适用于痰热蕴肺之咳嗽。而产于四川的川贝母，长于润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽、虚劳咳嗽。

　　道地药材的形成，与药材产地、品种、质量等多种因素有关，而临床疗效则是其关键因素。如，三江源的冬虫夏草、山东东阿的阿胶、四川的黄连、川芎、广东的砂仁、河南的地黄等，都是著名的道地药材，因功效显著受到人们的称道。

　　青海三江源

　　道地药材与非道地药材的药性、功效相差甚远，有的在一些重要药性元素的含量上，就具有高达十几倍甚至几百倍的差距。道地的冬虫夏草产自青海三江源区域。“中国冬虫夏草看青海，青海冬虫夏草看三江源”，说的就是三江源冬虫夏草的“道地”之名。

　　三江源出产的冬虫夏草品质明显优于其他地方。这里的虫体呈黄褐色，虫草眼睛为黄色，其他产地的虫体颜色或淡、或泛红而灰白，而虫草眼睛多为红色。同一规格的虫草三江源的虫草看起来更紧实，有一种浓郁的类香菇味，而其他产地的虫草香味多为极淡。

　　吃法因人而异，不能本末倒置

　　该专家建议，正是因为道地冬虫夏草与非道地冬虫夏草的功效不同，普通消费者在选购冬虫夏草时，第一要考虑所选的冬虫夏草是否道地，因为这才决定了吃下去后的效果。

　　而在挑选三江源区域的冬虫夏草时，要选择品质有保障的品牌。如对冬虫夏草稍有研究的消费者都知道，三江源地区最负盛名的经营冬虫夏草的企业要数青海玉树三江源药业。据了解，三江源药业也是冬虫夏草行业唯一获得“中国驰名商标”的企业。

　　在选对了道地的冬虫夏草后，才是讲究吃的方法。至于怎么吃，因人而异，切不可本末倒置。冬虫夏草有多种食用方法，传统的吃法有隔水蒸，文火煮，泡虫草酒，和老鸭一起炖，也有直接干嚼、打粉做虫草胶囊等众多食用方法。冬虫夏草的传统吃法，经过五千年的传承，五千年的验证，已经被老百姓接受。专家建议尽量服用原草，以最大程度地保证冬虫夏草的营养成分。

　　《全国中草药汇编》称服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。

　　专家提示无论煎煮、煮、炖，水温均不能超过60度