豆渣的用途

一、豆渣妙用

如果是用料理机，不用过滤网，直接把豆泡好，打成豆浆，打好后再过滤，这样豆浆的效果很不一样。打得很彻底。也不会浪费豆。打彻底后，再把过滤网装上，把豆浆倒进中间那个过滤网，过滤起来很方便，以此类推，如果用的是料理机，还可以当做过滤用。只要是有水有渣的东西，把它倒到滤网，马上分开。

打好的豆渣，每次都倒掉太浪费了。其实它有很多妙用的。

1、豆渣可以拿来洗碗，很干净很环保，也很卫生，还不伤手。不过要小心厨房的下水管，最好冲到厕所里。

2、可以拿来洗脸去死皮，洗澡用充当磨沙，效果一流。而且无添加剂。还可以搞得硬一点，做成面膜。

3、豆渣加个鸡蛋放点葱花，煎成蛋饼，也很香，小孩子喜欢。

4、豆渣加一点碎肉，打个鸡蛋，加点香姑碎。蒸一蒸，做成肉饼。

5、豆渣拿来洗猪肚，真是一流，以前用盐+生粉洗，但也没有豆渣好用。

6、可以做成饺子或包子的馅，营养又好吃。

7、拿来发酵，做花肥，也是不错的作法。记得要埋在土里，不要在外面有蚊虫的。,埋土里的话,会发热,也许会伤到花,最好的办法是用容器装着,先发酵.差不多的时候才埋土里,这样就不会伤到花了.

8、家里有鱼的，可以拿来喂鱼，听说脆鲩就是吃黄豆长大的，咔咔

9、如果买的不是料理机，是豆浆机的话，连渣一起喝了，不浪费

10、豆渣和面粉和在一起后蒸馒头也不错。

11、可以跟肉馅混在一起做肉丸子吃，肉丸子蒸也行，炸也行。

12、豆浆渣可以跟燕麦一起煮成粥，又香又滑，绝配也减肥！

13、加切碎的芥菜或雪里红末炒，一点点肉碎，很好吃

14、可以做成小豆腐，小豆腐用料豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用含丰富的营养，常吃能健身补脑。

15、豆浆渣加点玉米面，大概是13吧，反正豆浆渣不要太多，然后蒸个窝窝头，也不错。

 

妙用一制作面膜

材料榨豆浆后剩余的豆渣、纸膜、蜂蜜、玫瑰

做法

1、新鲜干黄豆适量浸泡，放置冰箱冷藏12至24小时。

2、清洗豆浆机杯子筛选、清洗并丢弃有黑斑黄豆，豆子均分三份，每份只榨汁一次倒出豆浆待煮并倒出豆渣盛入洁净器皿待用，三份榨完后再把器皿中的豆渣榨汁三次。

3、倒尽豆浆入锅保留豆渣，清洗双手，束起您的刘海秀发，取大于90度坐姿头部背部靠后，先鼻、颊、额到整个脸、颈的顺序放置豆渣。

中国吃网温馨提示边放边轻轻按压，鼻、颊、额需多放点，最好保留30分钟左右，温水冲净并随即扑水抹液锁定水分。

功效黄豆有“豆中之王“美誉，蛋白质含量为粮食之冠，脂肪含量为豆类之冠，含丰富维生素A、B、D、E及钙、磷、铁，可维持肌肤弹性、皮肤润泽细嫩富有弹性。

还含有抗氧化的植物雌激素异黄酮素。中医认为黄豆补脾益气、清热解毒。

豆渣是很好的天然护肤品。家中自制豆浆所剩下的豆渣可用来当面膜哦。

妙用二食用

豆渣松饼

材料豆渣100公克、原味豆浆300㏄、低筋面粉80公克、泡打粉3公克、蛋2颗、奶油20公克、蜂蜜1大匙

做法

1、将低筋面粉、泡打粉过筛备用。

2、取一容器，将蛋打散，再加入豆渣、原味豆浆拌匀，并加入低筋面粉与泡打粉，续加入蜂蜜搅拌均匀后，静置约40分钟，即为面煳备用。

3、热锅，用纸巾轻轻涂上薄薄一层沙拉油，再倒入适量的面煳，用小火慢慢煎至凝结后，翻面煎至两面皆呈金黄色泽即起锅。

中国吃网温馨提示重复此步骤，待面煳用毕。

4、将松饼摆盘，食用时淋上适量蜂蜜增味即可。

豆渣素丸子

材料豆渣、面粉、鸡蛋一个、胡萝卜、花椒粉、香葱、姜末、盐、油

做法

1、豆渣过滤时用小勺子使劲摁，尽量让豆渣干燥点儿，然后加一个鸡蛋进去，再加点儿自己做的花椒粉，香葱、姜末、盐、胡萝卜碎，搅拌均匀。

中国吃网温馨提示然后再一点点的酌量加面粉，边加边搅拌，直至能用筷子很轻松地挑成团。

2、油锅加油，油热开炸，炸至两面变色捞出控油。【此文为中国吃网原创，版权所有，转载请注明出处】

 妙用三洗猪肚

豆渣拿来洗猪肚，真是一流，常用的盐加生粉洗，也没有豆渣好用。

妙用四洗碗

豆渣可以拿来洗碗，很干净很环保，也很卫生，还不伤手。不过要小心堵塞厨房的下水管。

妙用五发酵饲喂动物

豆渣营养丰富，饲喂畜禽是一个一举多得的好方法。，豆渣含有三种抗营养因子即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。而且，生豆渣不易保存，很容易发霉变质，食用生豆渣以后猪的粪便更多更臭，很大一部分营养不能被吸收利用，造成不必要的浪费。，需要通过发酵剂发酵后，才能饲喂动物。

妙用六发酵做花肥

豆渣拿来发酵做花肥也是不错的做法。记得要埋在土里，不要在外面有蚊虫的。

中国吃网温馨提示，埋土里的话，会发热，也许会伤到花，最好的办法是用容器装着，先发酵，差不多的时候才埋土里，这样就不会伤到花了。祝你！

 

 

防治便秘

豆腐渣中含有大量食物纤维，常吃豆腐渣能增加粪便体积，使粪便松软、促进肠蠕动，有利于排便，可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。

降脂

豆腐渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇，从而阻止了胆固醇的吸收，有效地降低血中胆固醇的含量，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有利。

心血管疾病

豆腐渣能防治动脉硬化、减少高血压、冠心病、中风等心血管疾病的发生。

中国吃网温馨提示这是由于豆腐渣中的纤维素富含皂苷，能吸收胆酸，并能将流入十二指肠内的胆固醇吸收后，从粪便中排出体外，因而减少了体内胆固醇的含量。

糖尿病

糖尿病的发生原因是由于体内胰岛素分泌不足，从而引起糖、脂肪、蛋白质等代谢方面的紊乱，使病人血糖增高，尿糖增加。豆腐渣富含纤维素，而纤维素可吸附糖分，从而使葡萄糖吸收减慢。

在胰岛素分泌不足的情况下，不致过分加重胰脏的负担，使血糖与胰岛素处于一种比较理想的水平。，常吃豆腐渣能防治糖尿病。

清热解毒

具有清热解毒、消炎止血的作用，内服可治大便下血，外用可治恶疮、无名肿毒、臁疮。

减肥

中国吃网温馨提示豆腐渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，而且其热量比其他食物低，所以有助于减肥。

抗癌

豆腐渣中含有较多的抗癌物质，经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。

防治中老年人骨质疏松

豆腐渣中的钙含量也很多，且容易消化吸收，，常食豆腐渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。