常吃4款家常菜 提高免疫力 远离疾病

原标题常吃4款家常菜 提高免疫力 远离疾病

　　虾皮炒小白菜——改善胃肠道功能
　　原料小白菜1捆、虾皮一小把、葱花若干。
　　做法
　　1、小白菜洗干净，切5-6CM长的段，用沸水焯一下。
　　2、葱切葱花，利用煮开水的时间，把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。
　　3、热锅倒油，油5成热的时候放入葱花爆香，然后放入小白菜翻炒。
　　4、2分钟后，把洗净的虾皮放进去接着炒几下，出锅即可食用。
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　　功效虾皮炒小白菜营养丰富，小白菜具有丰富的粗纤维，虾皮却含有大量的钙、蛋白质以矿物质。
　　现代营养学的研究表明，多吃粗纤维食物有4大好处一是改善胃肠道功能，能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重，减少肥胖病的发生。http://www.jk51.com
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　　天麻炖乌鸡——调节内分泌
　　原料乌鸡1只(约750克)，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精盐适量，香菜段少许。
　　做法乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫;中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。
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