养生效用最大化豆腐5种吃法

原标题饮食养生养生效用最大化豆腐5种吃法

　　资料图
　　鲫鱼豆腐汤
　　原料 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
　　做法
　　1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
　　2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
　　3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。
　　厨师点评这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。
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　　四海为家
　　原料豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。
　　做法
　　1、鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。
　　2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。
　　厨师点评此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美。http://www.jk51.com
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　　竹生干贝
　　原料干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。
　　做法
　　1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐，一起放入锅中炒。
　　2、炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。
　　厨师点评腐竹一定要泡制松软，和干贝的口感一致。
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