巧克力你吃对了吗? 揭开巧克力的8个健康疑问

原标题巧克力你吃对了吗? 揭开巧克力的8个健康疑问

　　中国情人节——七夕刚过，巧克力也成了情侣间表达爱意的小礼物。甜蜜的味道和丝滑的口感，很受女生喜爱。享受之余别忽略健康问题，巧克力的糖分和可可脂是导致肥胖的元凶。
　　巧克力一天吃多少合适？又应该怎么保存？爱美网糖尿病网小编为你揭开巧克力的8个健康疑问。

巧克力会引起血脂升高和发胖吗？
　　研究表明，吃巧克力不会增加血液中胆固醇的含量，还能降低血液凝固性和心血管疾病的风险，那是因为研究中所用的是真正的黑巧克力，可可粉含量很高，几乎不加糖。
　　但市面上的普通巧克力中糖含量通常能达到50%左右，优质巧克力中的脂肪含量也能达到40%，是典型的高脂高糖食品。
　　巧克力中所含的可可脂，本身对血脂并没有好的影响，再加上大量的糖，不太可能有利于预防心血管疾病，也不太可能有利于减肥。
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每天吃多少比较合适？
　　巧克力只是一种休闲食品，偶尔吃是不会带来麻烦的，如果把它当成节日分享的甜蜜礼物，不必顾虑那么多；但如果把巧克力当成一种日常食品，那最好还是买糖含量少、可可含量特别高的品种比较稳妥。
　　偏瘦的人不必刻意限制巧克力的量，但已经超重者不建议多吃。板状巧克力的1小块或者鹌鹑蛋大小的巧克力球约重6~8克，正常人可以每天食用1~3块。http://www.jk51.com
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怎样保存巧克力？
　　巧克力放室温下容易化，最佳储存温度5℃~18℃，
　　巧克力最好不要放入冰箱冷冻室储存，冷藏室深处也不宜长期储藏，否则会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜现象。
　　，巧克力原本水分含量极低，不利于微生物的繁殖，但冷冻或冷藏后取出，表面凝结的水分有利于细菌的繁殖生长，可能造成表面发霉。
　　如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室靠外的位置储存。取出后勿立即打开，要在密闭条件下让它慢慢回温，接近室温时再打开密封包装食用。
　　专家建议为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好还是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。
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