50岁开始脱胎换骨 健康IQ新概念

早安健康／孙于琛编译
过了中年以后，开始注意血糖、胆固醇、凸出的肚子，狂吃保健食品，是不是你的写照呢？就算这么做，也掩盖不了健康检查报告上的那些红色数字的人也不在少数。
不用灰心丧志，作者桐山秀树以自身经验分享，从50岁开始改变，一切都来得及。《新しい生活习惯「健康IQ」を高めて50代から健康体に生まれ変わる！》（暂译50岁开始提高健康IQ的新生活习惯）作者桐山秀树原是一名艺文作家，他在55岁时被宣判罹患 糖尿病。
他下定决心限制淀粉，而成功瘦下20公斤，经过与医师讨论后研发「糖类限制减肥法」。他认为，50岁过后必须有高健康IQ，才能脱胎换骨展开全新健康的人生下半场。 什么是健康IQ？ 健康IQ指的是从50岁开始把心力放在如何提升健康知识。对身体不好的习惯，确实知道就要马上戒除，从现在开始一定来得及！
以下提到的 饮食方法，每日最好列一张清单督促自己过完全健康的生活。
50岁过后，身体该换引擎了
许多营养书都告诉你，每天都该摄取六大类食物。尤其年轻的时候我们食用许多淀粉类食物，这是因为淀粉食物能创造爆发力，无论是运动、工作都能短时间内达成。50岁后爆发力减弱，就像汽车该换引擎一样， 如果持续吃过多淀粉反而会促使细胞氧化加速，也就老得更快。
转向地中海式的饮食生活:

所谓的地中海饮食，许多人一开始会联想到意大利菜，但其实本处想强调的是意大利菜中丰富的蔬果与海鲜。在意大利，多使用红椒、紫洋葱这类受到强烈日晒的蔬菜，内含有高量的抗氧化成分。而意大利菜的烹调方式也相当简单，通常放些番茄、橄榄油就可以直接上菜，没有过多烧烤反而对身体最好。
进食顺序方面，先从蔬菜类开始，接着是汤、肉或鱼贝类，尽量删除淀粉类食物。如果怕饿肚子，可以多吃些蔬菜或鱼贝。50岁以后的饮食生活， 最重要的就是要多摄取蛋白质，少摄取油脂与淀粉。，淀粉会让血糖极速上升，而高油脂则是对肠胃有很大的伤害，尤其是含有饱和脂肪酸的肉类必须注意，最好多吃不饱和脂肪酸（EPA/DHA）的鱼类。
过了50岁以后，每个人都开始担心自己的健康状况走下坡。其实现在开始重拾健康还来得及，一起提高健康IQ，乐活人生下半场。 

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