尾牙春酒宿醉 醒酒食物帮帮忙

到了年终吃尾牙、喝春酒的旺季，不管是犒赏或慰劳，喜爱杯中物的朋友，个个不醉不归，不善饮的人，也会被催哄着多喝两杯，不论是醉酒或吃撑了，对身体都不好。
由于酒精（乙醇）代谢的关系，通常在我们举杯饮用的时候很爽快，等到肝脏开始分解酒精时，就会开始产生不舒服的感觉，这种症状的轻重常会因人而异，酒虽可加快入眠，醒来后常会有头晕、头痛、乏力等不适感，称之为宿醉。
啤酒有「液体面包」之称，因热量高多喝易发胖，适量饮用有活血、开胃、帮助消化的作用；葡萄酒适量有补心养心、健脑益体、美容养颜的功效；烧酒（榖类酿制的酒）有活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神的功能。
喝酒切记要适量，胃炎、肝病、糖尿病、痛风、怀孕及哺乳妇女、心血管疾病患者应忌饮或少饮为妙。酒后不宜再喝咖啡，咖啡会加重酒精对人体的伤害，开始时极度兴奋大脑，接着极度抑制，并刺激血管扩张、加快血液循环，增加心血管负担。
某些食物有缓解酒精代谢所产生的副作用，一般称为醒酒食物；对于过饱造成的食积胃痛，也可借由食物得到缓解与疏导；酒精代谢的器官在肝脏，有保护肝脏作用的食物，不妨多吃些。
◎醒酒食物宜吃清热、生痰、止渴、化痰作用的食物，如梨子、苹果、甘蔗、香蕉、西瓜、金橘、杨桃、茶、豆腐、黄瓜、豆苗、莲藕、白萝卜。
◎酒醉者忌吃油腻、辛辣、温热、香燥食物，如韭菜、姜、龙眼、荔枝、枣、辣椒、胡椒、葱、蒜。食积胃痛，宜食消食导滞食物，如荸荠、山药、金橘、茶、白萝卜。
◎过饱者忌吃油腻荤腥食物，如糯米、栗子、枣、地瓜、洋葱、蛋、松子、胡桃、蛤蜊。
◎保肝食物肝不好的人容易醉酒，酒也会使肝功能恶化，保肝食物有全麦食品、鱼、豆腐、牛奶。金橘、西瓜、枣、梨、奇异果、葡萄、柿子、海带、冬瓜、木耳、番茄、黄瓜、白木耳均是对肝有益的食物。

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